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《伊達市大滝区》森のケーキ屋 おおきな木

田舎暮らしから生まれるからだにやさしいお菓子

画像0 小さな森の中で、注文制で作っている小さなケーキ屋です。卵や乳製品不使用のケーキやクッキーも焼いています。お店はありませんが、お作りするケーキやお菓子は全国に発送しています。森の畑で麦や野菜を育て、鶏・犬・猫を飼い、3人の子どもたちの子育てをしながら、半農半ケーキの生活です。 
 
安心で安全で、おいしいものを食べたい!という思いから、地元産の物を、契約栽培されたものを、そして、自分で育てよう!というところに行きつきました。平飼いのにわとりさんたちの元気な有精卵、自家畑でとれるアロニアやブルーベリー、野菜などをふんだんに使ったスイーツたちは、その時々の限定品です。 
 
森の中の畑で育てる小麦やライ麦は家族総出で刈り取り、天日干しして脱穀。手作業で選別し、自分で製粉します。そんな特製「森の麦」の全粒粉をすべてのお菓子に使用しています。 
どれも、シンプルでやさしい味。食べごたえも十分です。 
 
FBページ「森のケーキ屋おおきな木」やブログで、日々の暮らしや美味しいもの情報などアップしていますので、ぜひご覧ください。  
 
人気メニューは… 
『世界でひとつのスペシャルケーキ』。ご注文に合わせて、たった一つのケーキを焼きます。お子様のお誕生日や記念日に大好評いただいています。 
 
『手焼き菓子』は、卵・バター・ミルク・膨張剤を使っていないナチュラルなおいしさの道産小麦のクッキーたち。 
塩味の『どさんこチップス』は、粗びきにした畑の小麦の歯ごたえが、たまらない! 
小麦のうまみのつまった飽きのこないおいしさです。 
 
ご贈答用にギフトBOXもご用意しています。 
 
大滝直売所「ファーム453」では毎週末週替わりで、ケーキやスコーン、クッキー、ジャムなどを特価にて出品しています。 
最近では、畑で育てた麦を使った、天然酵母パン『森の天然酵母パン』も時々登場しています。味わい深いこちらのパンたちも、とっても好評いただいてます。 
  
大滝生まれの素材をふんだんに使った、きどらない美味しさの『北海道カントリースウィーツ』をぜひお試しください。 

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卵・乳製品不使用・・・ナチュラルケーキ・・・
画像1  卵もバターも牛乳(乳製品)も使わないケーキ、あなたは食べたことありますか? 
  
 厳選の基本素材には、無漂白道産小麦100%に、石臼で自家製粉した全粒粉(畑で育った我が家の有機無農薬小麦を使っています!)や、道産米粉を使用。   
 卵の代わりに、有機豆乳と圧搾法の一番しぼりなたね油100%でコクを出し、てんさい糖・きび砂糖などの未精製のお砂糖・ピュアメイプルシロップ、伝統製法の水あめで優しい甘さに仕上げます。 
 
 道産小麦のうまみが味わえる、どっしりタイプのケーキは一切れでも心もおなかも十分満足です。 
体重が気になる方、アレルギーなどでお悩みの方、そしてすべてのスイーツ好きの方にヘルシーでナチュラルなおいしさをお届けします。 
 
<小麦粉・砂糖・卵・乳製品・ナッツ不使用 
『米粉のベーリーベリーべりーケーキ』(特別注文品)> 

北海道カントリーケーキ
画像2  我が家の元気なにわとりさんたちが産む卵、近所の牧場特製ミルクやチーズ、自家畑の野菜たち、春の野で摘む野草、果樹園の果物・・・ぐるっと見渡せる範囲に、北海道ならではのおいしい素材がいっぱい! 
 このおいしさとしあわせを、ケーキやパイ・タルトに焼きこもうと日々奮闘しています。 
 
秋から冬にかけては、かぼちゃやにんじん、長芋、じゃがいもがおいしい!だから、野菜をふんだんに使ったヘルシーなケーキやパイ・クッキーになって、登場いたします。 
詳しくはお問い合わせください。 

世界で一つのスペシャルケーキ
画像3  さらに、大切なあの人の記念日に、お誕生日に、世界でたった一つのスペシャルケーキをお作りしています。 
形、大きさ、材料などご相談ください。(卵・乳製品など「不使用」でもできます) 
詳しくは、ホームページやFBをご覧ください。 
 どれも一点もので、大変ご好評いただいています。ただ、お時間頂くことがありますので、ご予約はどうぞお早めに。 

おおたきの新鮮野菜が集うファーム453にて販売中!
画像4  伊達市大滝区のちょうどまんなかあたり、コンビニのすぐそばにある直売所「ファーム453」。 
 その一角に、オリジナルケーキ・クッキー&森の天然酵母パン(直売所限定)が並んでいます。内容は週替わり。 
また、ジャム、びんづめのおかず味噌、畑の無農薬野菜・きのこなども登場します。 
 その季節だけのおいしさを味わいにぜひいらしてください。 
 
<もっちりアロニアパン> 
************************************************ 
開店日時:毎週土・日(連休は金・月も営業)のみ 
午前10時から午後4時まで 
************************************************ 
お得情報!隣に無料温泉もあります:午後1時から9時まで<毎週火曜日休み> 

◆ うちのイチオシ ◆
<「うちのイチオシ!」について>
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冬の贈り物2017〜ふんわり雪のシフォンロール
冬の贈り物2017〜ふんわり雪のシフォンロール
お求め方法:
  • 発送できます。
  • その他・当店にお問い合わせください。
※当店連絡先等は下記「詳細」参照
商品番号
001000-01
商品名
冬の贈り物2017〜ふんわり雪のシフォンロール
形態
13x25cmくらいの箱
1セット
1個
値段
2500円(税込み)
商品内容・説明:
生命力のつまった我が家の有精卵100%元気卵と、道産小麦でふんわりおいしいロールケーキ。絹のような口どけのシフォン生地で、やさしい甘さのメープルクリームをたっぷり巻き込みました。とろける美味しさです。 
全国に発送もいたします。(送料別) 
12/25までのお届けは、12/10締切りです。ご予約はお早めにどうぞ。 

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冬の贈り物2017〜にこにこクッキーギフト
冬の贈り物2017〜にこにこクッキーギフト
お求め方法:
  • 発送できます。
  • その他・当店にお問い合わせください。
※当店連絡先等は下記「詳細」参照
商品番号
001000-02
商品名
冬の贈り物2017〜にこにこクッキーギフト
形態
7x12x19cmの窓付きクラフトBAG
1セット
5袋
値段
1400円(税込み)
商品内容・説明:
卵・乳製品不使用の手焼き菓子5袋入り。一つ一つ丁寧に焼き上げる北海道産小麦100%のビーガンクッキーです。口にしたら思わずほほえんでしまうような、心も体も喜ぶクッキーたち。中身はおまかせです。 
 
全国に発送もいたします。(送料別) 

どさんこチップス
どさんこチップス
お求め方法:
  • 発送できます。
  • その他・当店にお問い合わせください。
※当店連絡先等は下記「詳細」参照
商品番号
001000-03
商品名
どさんこチップス
形態
窓付きクラフトBAG
1セット
1
値段
400円(税込み)
商品内容・説明:
おおきな木一押し!砂糖・卵・乳製品・化学調味料不使用の全粒粉のチップス。森の畑で育てた麦をあらびきにして、ザクザク食感のチップスに仕上げました。ノンフライでヘルシー。野菜入りでヘルシーです。女性にはこれおいしい!男性には、つまみになる!と人気です。 
 
大滝直売所ファーム453で販売中。全国に発送もいたします。(送料別) 


森のケーキ屋 おおきな木 へ

お問い合わせ

◆ 詳 細 ◆
お問い合わせやご来店(ご来訪)の際には、「むしゃなびを見た」といっていただくと、お話がスムーズになります。
事業内容:ケーキ屋(無店舗・注文制・全国へ発送します) 
取扱い商品:うちの鶏さんの卵やバター使用の『カントリーケーキ』〜お宝チーズ・どさんこパイ・ショコラ・クラシックなど。 
卵・乳製品・砂糖など不使用の『ナチュラルケーキ』&『手焼き菓子』。 
大切なお祝いなどにご好評の『世界で一つのスペシャルケーキ』〜デザイン・大きさなど応相談。 
 
『森の低温熟成手ごねパン』は、大滝直売所限定商品。小麦のおいしさと、特有のうまみ&香りがつまっています。 
季節のびんづめやとお菓子とともに、土日のみ営業の、ファーム453にて限定販売。また、道の駅フォレスト267大滝では、年間を通して手焼き菓子を置いています。 
営業時間:お取り寄せのケーキ屋、予約制です(お店はありません)。ご注文のつどお作りして全国に発送します!FAXは24時間いつでも。TELは8:00〜18:00受付しています。また、5月〜10月は各種イベントに出展します。
定休日:完全予約制・不定休。
問い合わせ先:〒044-0444
北海道伊達市大滝区豊里町49-1
森のケーキ屋 おおきな木
TEL: 0136-33-6415 FAX: 0136-33-6415
ホームページ:http://www.ookinaki-otaki.com

  • ◆ お知らせ ◆
  • rss feed
  掲載日 タイトル
16/08/27 数量限定!野菜ピザ!
16/08/03 武者祭りに初出店!
16/05/14 ファーム453 5/14・15のお買いもの情報♪
16/04/29 ファーム453 ゴールデンウイークのお買いもの情報♪
16/04/15 ファーム453 4/16・17のお買いもの情報♪
15/08/01 塩シュークリーム 限定発売!
15/07/01 7/4(土)LOVETOYAにおおきな木も出展します
15/05/03 「フォーレスト276大滝」にて手焼き菓子販売開始!
15/02/06 ファーム453はバレンタイン、ベーグル、そして8(日)はスキーマラソン
15/01/18 今日のおまんじゅうは「茶まんじゅう」♪
15/01/11 蒸したて『黒糖まんじゅう』♪
15/01/10 今週はくるみまんじゅうから始まります
15/01/09 ファーム453 1/10・11・12は初売りです♪
14/12/29 今年もご注文ありがとうございました。
14/12/18 ファーム453 12/20&21のおすすめ
14/12/11 ファーム453 12/13&14のご案内
14/12/04 ファーム453 12/6・7のご案内
14/11/29 ファーム453 11/29&30のおすすめ
14/11/22 ファーム453 11/22・23・24のご案内
14/11/04 ホームページ更新しました♪
14/10/18 今週のファーム453
14/09/13 ファーム453は収穫祭!アロニアパンなど並びます♪
14/09/06 森の宝石「天然きのこ」出てます!ファーム453にて
14/08/14 ファーム453お盆8/13〜17特別営業中!手焼き菓子特価です。
14/07/26 夏季休業のお知らせです
14/07/19 夏の3連休、手焼き菓子特売です♪
14/06/27 6/28(土)・29(日)は楽市蔵(らく)座で会いましょう♪
14/06/26 そうめんにも!『黒のくるみ味噌』好評です
14/06/19 ニセコ 自然一〜じねんいち(てづくりいち)に6/22(日)出展します♪
14/06/01 ふんわりしっとりチーズケーキできました♪


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