お知らせ・口コミ/そうめんにも!『黒のくるみ味噌』好評です /伊達市室蘭市を含む西胆振のポータルサイトむしゃなび

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森のケーキ屋 おおきな木 からのお知らせ・口コミ
そうめんにも!『黒のくるみ味噌』好評です
掲載日:2014.06.26 [524]

ようやく雨から解放されて、夏らしいお天気になってきました。…でも、そうなったら暑い暑いと文句ばかり…人間って勝手な生き物ですね。 
 
さて、おおきな木の定番人気商品となった『黒のくるみ味噌』本日仕込みました。 
これは、畑で育った黒豆で仕込んだ自家製味噌100%に、有機くるみをどっっっさりと、国産黒糖、てんさい糖に、伝統製法水あめでほどよいとろみとあまみをつけた「季節のびんづめ」の一つです。 
 
暑い中、まずくるみを香ばしく炒って、味噌などを煮詰め、刻んだくるみを加えてさらに煮込みます。絶えずかきまぜないと焦げ付くので、お鍋につきっきり。 
煮あがったら、一瓶一瓶つめていきます。 
 
これは、ほかほかご飯にのせてもいいし、おむすびの具にもぴったり。 
そして、暑い季節におすすめなのが、「黒のくるみ味噌そうめん」です。 
 
 
ゆで上げて、きりっとさらしたそうめんを器に盛り、黒のくるみ味噌をのせ、小ねぎと紅しょうがを散らします。ほんの少し、めんつゆを注いだら出来上がり。 
まるで、冷やし中華のよう!甘くて、お子様にも食べやすいと思います。トマトやきゅうり、錦糸卵なんかものせたら、豪華で栄養満点!おすすめです。 
 
国道沿いの直売所「大滝ファーム453」にも置いてもらっています。(土日のみ10:00〜16:00まで営業) 


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お問い合わせ

◆ 掲載者情報 ◆
お問い合わせやご来店(ご来訪)の際には、「むしゃなびを見た」といっていただくと、お話がスムーズになります。
事業内容:ケーキ屋(無店舗・注文制・全国へ発送します) 
取扱い商品:うちの鶏さんの卵やバター使用の『カントリーケーキ』〜お宝チーズ・どさんこパイ・ショコラ・クラシックなど。 
卵・乳製品・砂糖など不使用の『ナチュラルケーキ』&『手焼き菓子』。 
大切なお祝いなどにご好評の『世界で一つのスペシャルケーキ』〜デザイン・大きさなど応相談。 
 
『森の低温熟成手ごねパン』は、大滝直売所限定商品。小麦のおいしさと、特有のうまみ&香りがつまっています。 
季節のびんづめやとお菓子とともに、土日のみ営業の、ファーム453にて限定販売。また、道の駅フォレスト267大滝では、年間を通して手焼き菓子を置いています。 
営業時間:お取り寄せのケーキ屋、予約制です(お店はありません)。ご注文のつどお作りして全国に発送します!FAXは24時間いつでも。TELは8:00〜18:00受付しています。また、5月〜10月は各種イベントに出展します。
定休日:完全予約制・不定休。
問い合わせ先:〒044-0444
北海道伊達市大滝区豊里町49-1
森のケーキ屋 おおきな木
TEL: 0136-33-6415 FAX: 0136-33-6415
ホームページ:http://www.ootaki.tv/~ookinaki

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