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■ むしゃなび特集 2007年6号 ■
注目! 健康果実アロニア アロニアマップと活用レシピ [1/2]
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むしゃなび特集 2007年6号
注目! 健康果実アロニア アロニアマップと活用レシピ

神秘の果実として注目される「アロニア」。伊達市大滝区はアロニアの産地。
10月末まで、大滝区でアロニア狩りをすることができます。
アロニア狩りマップとアロニア活用レシピ、むしゃなびTVのアロニア番組を紹介します。

健康果実アロニア

ポリフェノールの一種、天然アントシアニンが、ブルーベリーの約2倍も含まれる小さな実「アロニア」。
 天然アントシアニンは、血液の流れを良くして細胞の老化を抑え、目の疲労回復に役立つ成分として、今注目されています。
北アメリカ原産で耐寒性が強い小果樹で、大滝区の新たな名産品として栽培されており、道内一の産地となっています。
ロシアや北欧では広く栽培され、ナナカマドによく似た黒い実はジャム、ジュース、果実酒に利用されています。

◎大滝区でアロニア狩りマップ
アロニアの収穫時期は、9月中旬から10月中旬まで
摘み取り、購入に関しては直接生産者までご連絡ください
基本料金は 摘み取り500円/kg、購入1000円/kg

◎むしゃなびTVより
『アロニアフェア』
http://www.mushanavi.com/movie/?S=3327
2007年に胆振農業改良普及センターが中心となって行った「アロニアフェア」では、アロニアの成長をパネル展示した他、様々な調理法の紹介、試食会が行われました。
『アロニアの現地調査!アロニアってこうやってなるんです。』
http://www.mushanavi.com/movie/?S=3328
大滝区では6年前から栽培が一般農家で始められ、ここまで成長しています。 実際の農家での栽培の様子をご覧下さい!!



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