壮瞥町たつかーむ”働きあい　生きあい”

たつかーむでは、毎年の恒例行事で自家製味噌をつくります 
 
黒豆がたくさんあったので、今年は黒豆で味噌を仕込みました 
 
 
 
 
味噌の在庫が少なくなっていたので、今年は思い切って１００Kgの豆を味噌にします 
 
 
 
今週は、なんとか５０kg分が終わりました！ 
 
量が多くて、途中挫けそうにまりましたが・・・！やれば終わりますね 
 
 
 
来週、仕込む分の黒豆と大豆 
浸水中です 
 
 
 
 
ケアホームで、このおいしい味噌をつかって料理をしています 
 
 
有機栽培の黒豆でつくる自家製のお味噌 
 
 
一体、どんな味がするのかな♪