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カクテルで思い出したこと♪

ホテルマンの幸せ

ホテルマンの幸せ世界を旅してみたい

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Daisuke`s
出生地:札幌市  出身高校:砂川北高校
血液型:O型 

資格:普通運転免許・玉掛 ・防火管理者

好きな食べ物:果物・鮭とば
好きな歌:We are the world♪
好きなシンガー:長渕 剛・尾崎 豊・ブルーハーツ ・みのや 雅彦

好きな映画:陽のあたる教室
好きな場所:札幌円山球場・大岸の海岸・函館

趣味:ギターやピアノを弾いて好きな歌を唄うこと♪

所属団体:須貝エンジニアリング 主将(野球チーム)
キテレツ大百科 代表(昭和新山国際雪合戦)
伊達Facebook会 幹事
伊達ウクレレ協会

将来の夢:世界を旅すること。そして世界を平和にすること。
影響を受けた有名人:島 耕作・長渕 剛

主な経歴:高3の夏に甲子園に出場するも大事な場面でエラーしてしまい逆転負けの立役者になってしまう。その後、現ウインザーホテル洞爺に入社するも5年後に倒産。その後、伊達市がすっかり好きになり現在のローヤルホテルへ入社。心身ともにタフで、小6の時から今日までの34年間学校も会社も1日も欠勤がない。

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ただ今ホテルでは『真夏のビールフェア☆』開催中でございます♪

3週間のイベントですが1週間が無事経過しました♪

生ビールと赤ワイン以外の50数種のメニューは私が1人で担当しております♪

来館者の多い日には200名様以上の来館があります♪

1人のお客様がビール以外のお酒やソフトドリンクを2杯ご注文されたとして3時間で400~500杯…♪

このメニューの中にはグラスホッパーやピニャカラーダ、カミカゼなどのシェークするカクテルも入っています♪

あっという間の3時間になります♪

昔、ウインザーホテル洞爺時代に尊敬するバーテンダー 故松永耕作さんに聞いてみたことがあります♪

『松永さんが認めるプロのバーテンダーがいる店を教えて下さい!』と。

松永さんが教えてくれたのは旭川市内のとなるバーでした♪

まだ21歳くらいの若造の時でしたが旭川のそのバーまで勉強のために行ったことがあります♪

松永さんの認めるバーだけあって私のような若造は場違いな感じの品格のあるバーでした♪

で!メニューがないのです♪

カウンターにもボックスにも…♪

その店にメニューがないのです♪

どういう事……?と一瞬思いましたが……!!

そういう事か!!!となりました…♪

その店は『何でも用意出来ますよっ♪』ということなのです…♪

カクテルのレシピって果てしないくらいありますよね♪

バーテンダーコンクール世界2位の人がいるバーなのです♪

さすが松永さん♪
僕を納得させてくれました♪

プロだからこそプロのスゴさを知って僕に紹介してくれたのです♪

レモンのスライス1つとっても超ていねいなカットでしたし、見るもの全てがカッコ良かったです♪

21歳の若造でしたがちゃんとカウンターに座って飲みました♪

勉強ですからね♪

20歳の時に京王プラザホテルのバーのカウンターでも飲みました♪

札幌グランドホテルのバーにも行きましたし、全日空にも行きました♪

その他まだまだ勉強のために色んなホテルのバーには通いました♪

21歳くらいの若造がホテルのバーカウンターに座るってけっこう生意気なんですよね…♪

プロにしてみたら本音はきっと…
お兄ちゃんわかってるの?酒のこと?って感じですからね…♪

財布の心配をしながらカッコ付けてカウンターに座っていたことを思い出した今日この頃でした♪

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