伊達発

シブいお店が好き☆

ホテルマンの幸せ

ホテルマンの幸せ世界を旅してみたい

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Daisuke`s
出生地:札幌市  出身高校:砂川北高校
血液型:O型 

資格:普通運転免許・玉掛 ・防火管理者

好きな食べ物:果物・鮭とば
好きな歌:We are the world♪
好きなシンガー:長渕 剛・尾崎 豊・ブルーハーツ ・みのや 雅彦

好きな映画:陽のあたる教室
好きな場所:札幌円山球場・大岸の海岸・函館

趣味:ギターやピアノを弾いて好きな歌を唄うこと♪

所属団体:須貝エンジニアリング 主将(野球チーム)
キテレツ大百科 代表(昭和新山国際雪合戦)
伊達Facebook会 幹事
伊達ウクレレ協会

将来の夢:世界を旅すること。そして世界を平和にすること。
影響を受けた有名人:島 耕作・長渕 剛

主な経歴:高3の夏に甲子園に出場するも大事な場面でエラーしてしまい逆転負けの立役者になってしまう。その後、現ウインザーホテル洞爺に入社するも5年後に倒産。その後、伊達市がすっかり好きになり現在のローヤルホテルへ入社。心身ともにタフで、小6の時から今日までの34年間学校も会社も1日も欠勤がない。

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おはようございます♪

 

僕はホテルマン人生のスタートが洋食レストランのウェイターから始まりました。

 

2年間洋食Buffetと客室へお食事やドリンクを運ぶルームサービスを担うレストランでした。

 

その後はメインダイニングのフレンチレストランでギャルソンをしておりました。

 

オーダー用紙には毎回フランス語で記入してキッチンへ通すのです。

 

バリバリのフレンチレストランでしたので日本ではあまり馴染みのない食材も時々メニューの中に入っていたのです。

 

例えば…

 

ウサギ、カエル、ハト、うずら、キジ、鹿、エスカルゴ(食用カタツムリ)、ザリガニ、仔牛の脳みそ、などなど…

 

最近でこそジビエ料理もやや広まってきているので鹿肉は馴染みが出てきてますが、それでもまだまだウサギやカエルの肉は日本ではメジャーじゃないですよね。

 

でもフレンチレストランではそんな日本では珍しい食材も超美味しい料理になって美食家の皆様を喜ばせていたのでした。

 

そんな環境で働いていた私ですが…

 

私が休日で食べに行くのはこんなシブい食堂が多いのです☆

 

食堂

 

下段さんと2人で食べに行くのもこんな食堂が多いのでした。

 

まだ時間も早かったので私たちが1番乗りでした。

 

食堂

 

でも厨房では忙しく炒め物など何かを作っていたのです。

 

30分もしないうちに他のお客さんもどんどん入って来たのですが、同じくらいに出前の配達もジャンジャンしていたのです。

 

食堂

 

食堂

 

 

この地域にはなくてはならない食堂なのでしょう☆

 

こんなお店でカツカレー(大盛り)を食べるのが大好きです。

 

カツカレー

 

 

この日の数日前にも下段さんと2人でこんなお店にも行っていました。

 

伊達市内の和蓉さんです。

 

 

和蓉

 

このお寿司ランチ(デザート付き)ですが800円くらい(確かそんなくらい)でとても安いのです☆

 

でも私はこれだけじゃ全然足りないので…

 

和蓉

 

鉄火巻きを毎回追加で頼みます☆

 

次はどこに食べに行こうかしら…♪

 

誰か何か奢ってください☆

 

 

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