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王鰈をさばいてみる…♪

ホテルマンの幸せ

ホテルマンの幸せ世界を旅してみたい

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Daisuke`s
出生地:札幌市  出身高校:砂川北高校
血液型:O型 

資格:普通運転免許・玉掛 ・防火管理者

好きな食べ物:果物・鮭とば
好きな歌:We are the world♪
好きなシンガー:長渕 剛・尾崎 豊・ブルーハーツ ・みのや 雅彦

好きな映画:陽のあたる教室
好きな場所:札幌円山球場・大岸の海岸・函館

趣味:ギターやピアノを弾いて好きな歌を唄うこと♪

所属団体:須貝エンジニアリング 主将(野球チーム)
キテレツ大百科 代表(昭和新山国際雪合戦)
伊達Facebook会 幹事
伊達ウクレレ協会

将来の夢:世界を旅すること。そして世界を平和にすること。
影響を受けた有名人:島 耕作・長渕 剛

主な経歴:高3の夏に甲子園に出場するも大事な場面でエラーしてしまい逆転負けの立役者になってしまう。その後、現ウインザーホテル洞爺に入社するも5年後に倒産。その後、伊達市がすっかり好きになり現在のローヤルホテルへ入社。心身ともにタフで、小6の時から今日までの34年間学校も会社も1日も欠勤がない。

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おはようございます♪

私には色々な顔があります…♪

ですので色々な仲間やお知り合いの方々とお会いする機会が訪れます!

ホテルマンとして…
野球人として…
シンガーソングライターとして…
みかんアーティストとして…
雪合戦選手として…
顔ハメパネラーとして…
Facebookerとして…

そしてブロガニスト(ブロガーのカッコいい呼び方…♪)として…

ここ10日間くらいを振り返ってみると…

ホテルマンとしては…

苫小牧のみなみちゃん、東京の育ちゃん、蘭越の山奥の沼田くん(正式には富樫くん)、室蘭のサカモトさん(正式には長田)、醤醤のオーナーシェフの高橋料理長、師匠の安住さん…

Facebookerとしては札幌の田村さん…

野球人としては…

室蘭の大介、豊浦ののりP~ちゃん…

シンガーソングライターとしては…

旅人の千秋ちゃん、そして今日は伊達ウクレレ協会の皆さんとの宴会があります…♪

まだまだいらっしゃりエンドレスなのです…☆

日々たくさんの方々との嬉しい出逢いや再会が訪れるのですから幸せな人生だと常々思うのです。

昨日は朝野球を一緒にやっているのりP~ちゃんがホテルまで来てくれました…♪

色々と近況報告でお話を聞かせてくれました。

その際に『磯辺さん…♪これマツカワです!』と新鮮な高級ブランド魚・王鰈(おうちょう)をプレゼントしてくれたのです…♪

もらってすぐにレストランの冷蔵庫にしまっておいたのですが、夜にメールで『磯辺さんっ♪マツカワ忘れないで下さいね!』と教えてくれました…♪

私は昨日の夜はケータリングサービスでホテルの外で仕事をしていて120%マツカワの存在を忘れていたのです…!

実にナイスなメールでした…♪

そんな王鰈を自宅でさばいてみました…

おおぉ~~~♪

ホテルでの料理ではよく目にする王鰈ですが自宅で食べるのは初めてでした☆

お店ではなかなか売ってない貴重な魚なのです!

ホテルマンとして、そしてギャルソンのハシクレとしてきちんとさばかないと魚にも漁師さんにも失礼ですので気合いを入れてさばいてみました…♪

うん…♪

順調です!

そんなこんなで無事上手にさばくことが出来ました☆

さすが王鰈でした…♪

肉厚で歯ごたえ抜群な魚でした…☆

まぁ…痛風なので程々に食べましたケドね…

しかもその数日前にホテル料飲課の三井住友生命さん(正式には三井さとみ)が明太入りなめ茸をくれたのでそれも食べたので(明太子はプリン体が多い)要注意なのです…

でも朝は何とは足に痛みはありませんでした…♪

ラッキ~~☆

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