伊達発

☆本日のメインは骨つき鶏モモ肉から揚げです☆

観月旅館

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北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館

ボリューム満点の日替わりの献立の食事と、アットホームな
雰囲気の旅館です。
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも
ご利用いただいております。
電話番号
0142-23-1393
◎いつでも一律安心価格◎
素泊まり 3740円
一泊朝食 4290円
一泊夕食 4840円
一泊二食 5390円
一泊三食 5995円(全て税込)
冬期のみ 220円の暖房費を頂いています

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骨付き鶏もも肉から揚げ
卵豆腐なめこあんかけ
目抜き西京漬け
きゅうりごま漬け

とり骨つき肉を開いて、にんにく、塩をすりこんで
しばらくおき、ミックス粉をつけてじっくりと揚げます。
皮目のパリパリ感を楽しみたいので皮がめくれないように気を付けて
肉を返してください。
なめこを出汁醤油で煮て、なめこのぬめりであんかけ風に仕上げ、卵豆腐にかけます。
わさびを乗せてアクセントにします。メヌキの西京漬けの余分なたれ部分を
紙タオルでとっておき、遠火でじっくり焼き、大根おろしを添えました。
たまには、夕飯のおかずに焼き魚もいいかと思います。
汁物は、すり身と三つ葉の澄まし汁です。

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