伊達発

✩今日のメインは手作りチャーシューチャーハンです✩

観月旅館

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北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館

日替わりの献立の食事と、アットホームな
雰囲気の旅館です。
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも
ご利用いただいております。
電話番号
0142-23-1393
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手作り道産チャーシューチャーハン
手作り道産チャーシューラーメン醤油
辛口麻婆豆腐
きゅうりのピリ辛漬け

今日のメインは手作り道産チャーシューの大盛りチャーハンです。
美味しい道産の豚肩ロースを
チャーシューにして、卵、葱と共に強火で
大盛りチャーハンにしています。
チャーハンを食べた時の食べ応えはばっちりです。
チャーシュー麺に合わせて味付けはシンプルにしています。
手作り道産チャーシュー麺は、チャーハンにも使用した
チャーシューを使用しています。
醤油スープにチャーシューの茹で汁を使って
あっさりとした昔ながらの醤油味にしています。
これまたチャーハンに良く合います。
辛口麻婆豆腐はメニューにアクセントが欲しかったので
花椒と豆瓣醤で大人の味付けにしています。
ビールが欲しくなる辛口です。
きゅうりのピリ辛漬けは、ラー油等を使い
ちょっぴり辛いです。
歯応えと味で箸休めです。
さて、今日もお腹いっぱいお召し上がりください。

コメント

    • かおる
    • 2020.10.17

    うわぁ~うまそうだ!
    がっつり中華か。いいな~。
    もし瞬間移動できるなら、今すぐ観月さんへ!!

    • いつもコメントありがとうございます!
      やっぱり料理を作るときは素材の美味しいさも大切ですよね
      今回の手作りチャーシューも美味しい道産豚にだいぶ
      助けられました(*´∀`*)