✩本日のメインはうなたま丼です✩

うなたま丼

たこ唐揚げ

春雨の酢の物

セロリつけもの

沢煮椀風清し汁

一人前うなぎ半尾の蒲焼と、錦糸卵を丼物にしました。丼物は土日に作ることが多いのですが

たまには、平日でも良いかと思ったので。皮付きのタコ頭を唐揚げにしました。皮付きだと油がはねやすいですが、

盛り付けた時に色合いが綺麗です。

春雨の太めのもの、ハム、きゅうりを甘酢で酢の物にしました。

ツルツルとした食べやすい酢の物です。伊達産の新鮮なセロリをあっさりと浅漬けにしました。

セロリが苦手な方も食べやすいと思います。

細く千切りにした豚肩ロース、人参、大根、ささがき牛蒡を和だしと塩で清まし汁です。

仕上げに胡椒を振ります。コロナの第3波が日本中に来そうです。手洗い、マスクを忘れずに。