伊達発

✩本日のメインはうな丼です✩

観月旅館

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北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館

日替わりの献立の食事と、アットホームな
雰囲気の旅館です。
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも
ご利用いただいております。
電話番号
0142-23-1393
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うな丼
ほうれん草お浸し
春雨の酢の物
漬物

蒸し暑い日が続いています。
少し身体をいたわってもらおうと思い
うな丼にしました。
大ぶりのうなぎを一人前半尾です。
自家製のタレに山椒を振っています。
ほうれん草のお浸しも久しぶりです。
地物のほうれん草があったので使いました。
口直しにいいかと思います。
ツルツルした春雨にきゅうり、ハム、錦糸卵
を合わせた甘酢の酢の物です。
アクセントにごま油を少々。
味噌汁は、旬のかぼちゃです。
思いの外甘味が出て美味しいです。

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