伊達発

✩本日のメインはとり天です✩

観月旅館

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北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館

日替わりの献立の食事と、アットホームな
雰囲気の旅館です。
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも
ご利用いただいております。
電話番号
0142-23-1393
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とり天

葱まぐろ

長芋わさび漬け

鴨ロースとオレンジ

きのこうどん

鶏胸肉の皮を取って、一口大の削ぎ切りにします。酒、塩、出汁を揉みこんで下味を付けておきます。固めに溶いた天ぷら粉にゆかり粉をまぶした鶏肉をくぐらせ

じっくり揚げます。下味がついていますし衣にも味がついているのでお弁当のおかずにも向きます。

長葱のみじん切り、塩、醤油、胡麻油を合わせ、小さめの角切りにした刺身用まぐろを和えます。ご飯に乗せて丼風にしても美味しいです。

だし汁に多目のわさびを溶き、塩で味をつけお好みの形に切った長芋をつけておきます。ピリッとして美味しいです。上に揉み海苔を。

舞茸、生椎茸、しめじをうどんの汁で煮ておきます。板かまと、長葱であっさりうどんにしました。メインにするなら肉を足してください。

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