伊達発

✩本日のメインはカツカレーです✩

観月旅館

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北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館

日替わりの献立の食事と、アットホームな
雰囲気の旅館です。
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも
ご利用いただいております。
電話番号
0142-23-1393
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カツカレー
〆サバの和風カルパッチョ
きのこ紙包み
杏仁ミルクプリン

お客様のリクエストにより、カツカレーにしました。カレーは、いつもより小さめに切った
豚バラ肉やじゃが芋などが入っています。
お好みで玉葱と挽肉だけで作ったカレーソースも美味しいです。
カツは豚ロースです。
刺身用の〆鯖を削ぎ切りします。新玉葱や色鮮やかな大根のサラダを下に敷きます。
〆鯖を放射状に並べ、わさびとオリーブオイル、塩、酢などを良く
混ぜたわさびドレッシングをかけます。〆鯖に十分塩気があるので
少し塩気を控えめにしてください。
きのこ三種を混ぜ、塩、胡椒、バターを乗せて紙包みにして蒸し焼きに。
おやつは優しい味のミルクプリンです。

コメント

    • かおる
    • 2021.03.24

    カツカレーは、心のオアシスです!
    イメージするだけで幸せ。
    ありがとう

    • カツカレー好評でした!!お腹いっぱい食べていただけたようです。
      体も温まるし、幸せな気持ちになりますよね^^