伊達発

✩本日のメインはステーキ丼です✩

観月旅館

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北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館

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ステーキ丼

にら卵とじ

長芋ポン酢

塩ホルモン炒め

今日の丼物は、牛ミスジステーキをのせたステーキ丼にしました。

にんにくスライスと塩胡椒した牛ミスジをしっかり焼いておきます。

焼き汁と醤油、酒、砂糖、バターで甘辛ステーキソースを作ります。

もみのりを乗せたご飯にステーキを乗せステーキソースと貝ワレで彩りをつけます。

にらを綺麗な色に仕上げたいので、だしと、塩、砂糖で味をつけ、溶き卵でとじました。

長芋は、太目のせんぎりにしてポン酢であっさりと。飲める程度の酢加減にしてください。

味噌汁は、じゃが芋、しめじ、キャベツの具沢山の味噌汁です。

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