伊達発

✩本日のメインは大盛り天丼です✩

観月旅館

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北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館

日替わりの献立の食事と、アットホームな
雰囲気の旅館です。
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも
ご利用いただいております。
電話番号
0142-23-1393
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大盛り天丼
鶏もも塩焼き
ヅケかつおやまかけ
ニシン漬け
クリームプリン

久しぶりの天丼なので大盛りです。
にしん半身、海老、茸、野菜などを
手作りの天丼たれと一緒に盛り付けました。
天ぷらに使った海老頭をから炒りしてから
丼たれと一緒に煮込んでこしたものが天丼のタレです。
冷蔵庫に入れておくとしばらく持つので
沢山作っておくと便利です。
道産鶏もも肉に塩と酒を揉みこんでしばらく置き
グリルでこんがり焼いて山葵を添えます。
あっさり塩焼きなので食べやすいです。
汁物は絹豆腐と海老頭の味噌汁です。
おやつはお部屋で柔らかクリームプリンです。

コメント

    • かおる
    • 2021.03.10

    にしん半身が天ぷらのネタになるとは!
    これは興味ある!食べたい!でも遠い!
    行きたい!けど遠い(苦笑)
    天つゆ、手間かけてますね~☺️
    ナイス✨
    いつか伊達に、観月さんに!

    • かおる様コメントありがとうございます。手間をかけて美味しくなるように
      愛情たっぷり仕込んでます!!かおる様、お待ちしてますね✩✩