伊達発

✩本日のメインは油淋鶏です✩

観月旅館

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北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館

ボリューム満点の日替わりの献立の食事と、アットホームな
雰囲気の旅館です。
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも
ご利用いただいております。
電話番号
0142-23-1393
◎いつでも一律安心価格◎
素泊まり 3740円
一泊朝食 4290円
一泊夕食 4840円
一泊二食 5390円
一泊三食 5995円(全て税込)
冬期のみ 220円の暖房費を頂いています

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油淋鶏
ババガレイ煮付け
刺身こんにゃく
ポテトサラダ

国産鶏もも肉を開いて片栗粉で
からりと揚げます。
バリッとした皮に仕上げたいので二度揚げにしました。
おろし生姜、長葱みじん切りを入れたタレを作ります。
基本は、醤油、砂糖、酢が同量です。
後はお好みで。
珍しく魚屋にはババガレイがあったので、
生姜千切りを入れて煮付けにしました。
庭の山椒の芽が出ていたので、
あしらいにします。
暖かくなってくると店先に出てくる
刺身こんにゃくと帆立の酒蒸しを合わせ
からし酢味噌をかけました。
汁物は素麺清まし汁。
揚げ玉で少しコクを足しました。
連休明けです。今日から頑張りましょう。

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