伊達発

2020.09.18

✩本日のメインは生鮭チャンチャン焼きです✩

観月旅館

観月旅館働く人のお宿　ほそぼそ更新　見てってブログ

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北海道伊達市の働く人のお宿　観月旅館

日替わりの献立の食事と、アットホームな
雰囲気の旅館です。
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも
ご利用いただいております。
電話番号
0142-23-1393
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生鮭チャンチャン焼き
肉豆腐
レンコン金平
わかめとタコの酢の物
石狩汁

昨夕釣り上げた秋鮭をすぐに処理したものを
自家製の辛味噌タレで紙包みにて焼き上げました。
食べる時にレンジで温めてください。
紙を開いた時、バターの良い香りがします。
牛バラ肉と、白滝、豆腐、軟白葱をこっくりと
煮ました。
別添えの温泉卵もあります。
雨が降ったり、忙しい天気です。
明日から連休です。
ゆっくり身体を休めてください。
汁物は石狩汁。
今日は鮭づくしで、
これこそ旬の味です。

コメント

    • かおる
    • 2020.09.22

    鮭は、仕入たのではなくガチ釣ったのですか？だとしたら凄いですね！とても気になるな～☺️

    • 観月旅館

      私ではなく兄がガチで釣った鮭ですよー！
      東浜で釣ったと聞いています
      そろそろ雌の鮭が欲しいところです(-^〇^-)