伊達発

✩本日のメインは豚バラ三色炒めです✩

観月旅館

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北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館

日替わりの献立の食事と、アットホームな
雰囲気の旅館です。
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも
ご利用いただいております。
電話番号
0142-23-1393
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豚バラ三色炒め
大切り銀鮭塩焼き
ツナマカロニサラダ
じゃが芋とホタテ子煮付け
きのことはんぺんの清まし汁

豚バラ薄切り、玉ねぎ、ピーマンを別々に炒めてから甘辛生姜だれで合わせ
炒めます。旬の春キャベツの千切りをたっぷり添えました。
厚切りの銀鮭に振り塩をして焼き、春大根のおろしを添えました。
ひと切れ200グラムぐらいあるので、夕食のメインを張れる鮭です。
かにかまを入れてマヨネーズ和えにしました。
茹で卵の荒切りを入れると、よりリッチな味になります。
ほたての子を開いて、中の汚れを処理してから
じゃが芋と一緒に、酒をたっぷり入れた
煮汁でほっこりと甘辛味に煮ました。
箸休めにもおかずにもなります。
梅の花が咲いています。
桜の花も、
もう少しで開きそうです。

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