伊達発

✩本日のメインは豚汁です✩

観月旅館

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北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館

日替わりの献立の食事と、アットホームな
雰囲気の旅館です。
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも
ご利用いただいております。
電話番号
0142-23-1393
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豚汁
チキンカツ
にら納豆
なめこおろし
浅漬け

豚バラブロック肉を切り出して作った
パワー系の豚汁です。
すっかり寒くなったので、汁多目の豚汁にしました。
チキンカツは、国産鶏胸肉を使いました。
厚さを均一に開いて衣をつけ、パリッと揚げました。
シンプルに塩コショウだけの下味なので
豚汁と一緒に食べても大丈夫です。
ご飯のお供にもお酒のつまみにもなる
ニラ納豆は、味をつけておきます。
大根おろしに甘酢を混ぜ、
上に下煮したなめこをのせます。
口直しにさっぱりとした酢の物にしました。
キャベツときゅうりで手作り浅漬けを作り、
仕上げに花かつおを混ぜ
変わり浅漬けとしました。

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