伊達発

✩本日のメインは豚肩ロースの赤ワイン煮です✩

観月旅館

観月旅館働く人のお宿 ほそぼそ更新 見てってブログ

記事一覧

北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館

日替わりの献立の食事と、アットホームな
雰囲気の旅館です。
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも
ご利用いただいております。
電話番号
0142-23-1393
北海道ランキングへ

にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村

にほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログへ
にほんブログ村

豚肩ロースの赤ワイン煮
イカのマリネサラダ
ツナマヨ
エクレア

豚肩ロースを大ぶりに切って焼き付けてからにんにく、玉葱の薄切りと一緒に煮込みます。
赤ワイン、トマト缶、ローリエを入れて肉が柔らかくなるまで煮込みます。
デミソースを煮溶かしてから味を整えます。
付け合せは緑と黄色のズッキーニをこんがり焼き付けたものです。
ソースを絡めながら食べてください。
イカの輪切りを茹でて、熱いうちに玉葱、パプリカ、ハーブを入れたマリネ液に浸けておきます。
レタスやきゅうりを入れた野菜の上に盛り付けます。冷やして召し上がりください。
汁物は、長葱とひき肉を香りが出るまで炒めてから、コンソメ仕立てにしたものです。
久しぶりの洋風のメニューです。

コメント

この記事へのコメントはありません。