伊達発

✩本日のメインは黒酢酢豚です✩

観月旅館

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北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館

ボリューム満点の日替わりの献立の食事と、アットホームな
雰囲気の旅館です。
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも
ご利用いただいております。
電話番号
0142-23-1393
◎いつでも一律安心価格◎
素泊まり 3740円
一泊朝食 4290円
一泊夕食 4840円
一泊二食 5390円
一泊三食 5995円(全て税込)
冬期のみ 220円の暖房費を頂いています

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黒酢酢豚
かに玉
茹で海老
枝豆ダシ漬け

国産豚もも肉に、醤油、酒、にんにく、生姜おろし、卵を入れて下味を付けて
片栗粉で揚げておきます。別炒めした新玉ねぎ、春ピーマンを入れて
黒酢餡で合わせ、胡麻油で香りづけをします。
一人、卵ニケにかにかま、竹の子千切り、長葱のみじん切り、塩コショウ、
マヨネーズ少々を入れてたっぷりの油でかに玉を作ります。
今日は色を綺麗に仕上げたかったので
中華の塩あんかけにしました。
枝豆のだし漬けは、柚子胡椒風味です。
だし汁に、柚子胡椒を溶かし
熱々の枝豆を入れて冷まします。
少し辛いだし漬けもたまには良いものです。
汁物は、大根と干し椎茸のスープ。
水からゆっくり煮て、干し椎茸の旨味を出して
仕上げてください。

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