伊達発

2020.10.04

今日はうな丼！

観月旅館

観月旅館働く人のお宿　ほそぼそ更新　見てってブログ

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北海道伊達市の働く人のお宿　観月旅館

日替わりの献立の食事と、アットホームな
雰囲気の旅館です。
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも
ご利用いただいております。
電話番号
0142-23-1393
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うな丼

おつまみ盛り

たたききゅうり

かしわ蕎麦

久しぶりのうな丼です。今日のは大ぶりなので、
一人前半尾です。
酒洗いしてじっくりあぶったウナギに
何度も継ぎ足しして作った
特製だれを掛けています。
山椒もたっぷりとかけて香り良く仕上げました。
器ごと温めて食べてください。
うな丼は、レンジで温めても食感や
味があまりかわらないので助かります。
おつまみ盛りは、チーズ海苔巻きと
ボイルウインナ、からしをつけてください。
たたききゅうりは花かつおで和えました。
あっさりした漬物がわりになります。
きのこと鶏モモ肉のかしわそば。
きのこは、水からゆっくり煮て　だしを取ってください。

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