伊達発

今日のメインはあっさりホタテご飯です!

観月旅館

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北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館

日替わりの献立の食事と、アットホームな
雰囲気の旅館です。
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも
ご利用いただいております。
電話番号
0142-23-1393
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今日のメインはあっさりホタテご飯です!


あっさりホタテご飯
天然ぶりの照り焼き
北海道風 茶碗蒸し
手づくり蕪きゅうり漬け
ところてん
具沢山お味噌汁

今日のメインはあっさりホタテご飯です!
昆布出汁をたっぷりと使って、ホタテのあっさりとした
旨味を界王拳3倍するため、今日の味付けは塩味で
仕上げています
いつもなら醤油味にしてひじきやらなんやら入れるのですが、
今回に関しては塩味を活かすため、入れておりません
ホタテの甘味、旨味、存分に味わって下さい
天然ぶりの照り焼きは
北海道産の天然ぶりの大きな切り身を
丁寧に刷毛でぬりぬりしながら香ばしく焼き上げています
お醤油の焦げた香りが極上のアロマとなり、
またそれがなんやかんやとなって
今日のホタテご飯に合います
北海道風 茶碗蒸しは甘味のある茶碗蒸しで
ちょっと固めの仕上がりです
塩気の利いた上品な茶碗蒸しもまた美味しいですが、
ワイはやっぱり北海道風が口にあいますね
手づくり蕪きゅうり漬けは手作りの蕪ときゅうりの浅漬けです
夏らしいあっさりとした味わいでいいのではないでしょうか
ところてんは今日は酢の物として出しました
急いで食べると大変な事になるので落ち着いて食べて欲しい一品です
今日の汁物は具沢山お味噌汁です
豚肉などが入ってちょっぴり豚汁風です!

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