伊達発

今日のメインはお刺身盛り合わせです!

観月旅館

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北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館

日替わりの献立の食事と、アットホームな
雰囲気の旅館です。
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも
ご利用いただいております。
電話番号
0142-23-1393
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今日のメインはお刺身盛り合わせです!


お刺身盛り合わせ
ハンペンのチーズフライ
五目卵とじ
汁物に雑煮

今日のメインはお刺身の盛り合わせです
ブリの腹身、大トロ〆鯖、サーモン、鮪です
ブリの腹身は、今回も北海道産の良い奴です
醤油皿にさっと浸すと、脂が粒状になって
醤油の上に広がって行くブリです
わさびが効きづらいぐらいの脂が乗っています
ビールもいいですが、私はあえてご飯を推していきたいと思います
わさび醤油に漬けて自分なりのヅケを作ったら
新米のご飯に乗せてヅケ丼です
ハンペンのチーズフライは家庭的なお惣菜です
お好みでソースを掛けてどうぞ
こちらは、ビールをくいッと行きたいであります
五目卵とじは地元のお野菜をふんだんに使っています
お野菜を苦手とする方も多いので
玉子で閉じてしまおうという魂胆です
今日のお雑煮は国産の鶏モモ肉と
根菜です
醤油の滋味なる味が千の味となって
身体に染み渡っていきます

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