伊達発

今日のメインは手作りスコッチエッグです!

観月旅館

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北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館

日替わりの献立の食事と、アットホームな
雰囲気の旅館です。
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも
ご利用いただいております。
電話番号
0142-23-1393
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今日のメインはスコッチエッグです!


手作りスコッチエッグ
釣り秋鮭の塩焼き 大根おろし
塩味モツ煮込み
ホタテ子の生姜煮
わかめのあっさりスープ
です

今日のメインはなんと言っても
手作りスコッチエッグです
ひき肉に塩胡椒、ナツメグ、念、炒めた玉ねぎを練りこんで
ゆでたまごを包み、衣を付けて揚げています
お肉の美味しい鎧に包まれたゆでたまごと
一緒に食べると格別です
お好みでケチャップを付けてどうぞ
ビールがよいかと思われます
釣り秋鮭の塩焼き 大根おろしは
当旅館の兄が釣って〆た秋鮭を新鮮な内に
当旅館の母(社長)が塩を振り、焼き、
そしてそれを今日、私(弟)が食べます(いらない説明)
天然の力強い秋鮭のお味です
身に脂は少ないものの、荒波に揉まれた
強い味がします
うお、うおおおおおおおおおお!!!!!(強くなった気でいる様子)
塩味モツ煮込みは根菜やモツをカツオ出汁の利いた
おでん風なおつゆでじっくりと柔らかくなるまで
煮たモツ煮込みです
お好みで一味を掛けてどうぞ
こちらは、ビールでも日本酒でもなんでも美味しいと思います
ホタテ子の生姜煮は大きいホタテの子を生姜を利かせた煮汁で
甘辛く濃いめに煮ています
生姜のピリッとした風味がお酒を進ませます
いでよ!お酒!!

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