伊達発

今日のメインは煮込みハンバーグです!

観月旅館

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北海道伊達市の働く人のお宿 観月旅館

日替わりの献立の食事と、アットホームな
雰囲気の旅館です。
長期宿泊はもとより、大会など団体での宿泊にも
ご利用いただいております。
電話番号
0142-23-1393
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今日のメインは煮込みハンバーグです!


手づくり煮込みハンバーグ
たらと茸の紙包み焼き
トマトとクリームチーズのサラダ
苺練乳
浅利のチャウダー

今日のメインは手づくり煮込みハンバーグです!
特製のデミグラスソースにてじっくりと煮込み、
肉の旨味がこれまた今にもアレしそうです
付け合せは地物のじゃがいもとバターコーンで
洋そのものとなっています
たらと茸の紙包み焼きは
今が旬の鱈と三種の茸を紙で包み、
ほわっと火を通しています
鱈の旨味、茸の旨みが合わさることにより
結果としてお酒を呼ぶことになります
ここがポイントですね
トマトとクリームチーズのサラダは
リコピントマトとクリームチーズの美味しい組み合わせ
で用意しています
トマトのさっぱりと、クリームチーズの濃厚が
動の中の静、陰と陽、すなわち
互いに互いを補い合っている関係となるから
美味しいのです
苺練乳は甘&すっぱです
浅利のチャウダーは
たっぷりのあさりとキャベツ、ベーコン
などであったか暖まる優しきスープです
美味しいよ!

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