子供も大人も大好きなオムライス！
伊達の、おいしいオムライスを紹介します。
●カフェレストラン「AD（アド）」● 洋食屋「ミラコスタ」●
見るも明らかな、この正当派オムライスは、ADさんの歴史あるオムライス。
これぞオムライス!
スプーンを入れると現れる、しっとりしたトマトのごはん。
さくさくコロモのエビフライが、うれしい！
この組み合わせがグッドだということは、食べるとわかります！
■カフェレストランAD■ 北海道伊達市旭町23-2／TEL: 0142-23-1731
営業時間：11:00〜21:30／定休日：木曜日
こちらのオムライスは、去年開店したばかりの
洋食屋「ミラコスタ」の逸品。
こっくりしたデミグラスソースがたっぷり。
上にのっているのは牛肉の煮込み。
昨年、札幌から伊達に移り住んでお店をオープンした大田さんご夫妻は、伊達の食材の豊富さに惹かれてこの地で開業することに決めたといいます。
萩原聖人似のシェフ、大田英幸さんは札幌のホテルで料理の腕を磨き、独立。
一週間以上煮込んで作られる自慢のデミグラスソースは、余計な甘みがなく、ワインのなごりを感じられる正当な大人の味。
一緒にいただく美味しいワインも取り揃えています。
「オムライスは、気恥ずかしくてなかなか食べられないという男性のお客さんもいます。ここでこっそり食べて行かれますよ（笑）」と、大田さん。
オムライスとは、やはり、かわいい（？）食べ物なのでしょうか。たしかにかわいいし、他の料理にはないわくわく感があります。
ミラコスタではランチタイムには限定ランチメニューもあり、宴会の予約も受け付けています。
■洋食屋ミラコスタ■ 北海道伊達市網代町2-2／TEL: 0142-25-8880
営業時間：ランチ11:30〜14:00・ディナー17:00~21:30)／定休日：月曜日
※記事の内容は取材時の情報に基づいています。（取材2012年）
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