繊細さにほれぼれ。洋菓子パティスリーブランのケーキ！／伊達市室蘭市を含む西胆振のポータルサイトむしゃなび
◆ 繊細さにほれぼれ。洋菓子パティスリーブランのケーキ！ ◆
掲載日：2017.04.29
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パティシェの竹田旭さんが、昨年2015年6月に
独立してオープンした洋菓子店、Patisserie BLANC（パティスリーブラン）。
室蘭の中央町に店舗を構えています。
この店の洋菓子たちの繊細な味にびっくり。
丁寧に作られたケーキたちは、その姿も細やかなアートのようで、
ケーキひとつひとつから、凛とした空気が感じられます。
ショートケーキ税込200円代から。ロールケーキは税込200円から。
人気の定番、
牛乳ビンみたいなカップがキュートなプリン・ド・ブラン（300円税込）。
とろ〜り、プリンというよりクリームのなめらかさ。気持ちもとろ〜り、とろけそう！
素材を厳選し、壮瞥の「たつかーむ」の玉子と、登別の牛乳を使用。
砂糖に特にこだわった「和三盆」（400円税込）は
お砂糖を、高級砂糖の和三盆に置き換えた逸品。「本当に贅沢なんですよ」とのこと。
生地とクリームがバームクーヘンのように細かく何層にも重なって、
まろやかな高質の甘みが口の中に広がります。
そしてシェフのイチオシはこの焼き菓子。
焼き菓子部門人気ナンバーワン！
「焼きチョコ入りフィナンシェ」（180円税込）。
「エアインチョコにチョコクランチを混ぜて焼いた「焼きチョコレート」が中に入った
フィナンシェです。
隠し味に使ったホワイトチョコレートがしっとり感をUPさせています。
当店オリジナルで、シェフ自信作です」
との力強いお言葉！
焼きチョコのサクサク感と、フィナンシェ生地のしっとり感、
オリジナルのベストマッチが、お口の中でしっかりと味わえます。
ぜひ一度お試しをっ。
プレゼントやお土産にも好評だそうです。
クッキーやフィナンシェ。焼き菓子の贈答用セットも。
ああ、このチョコレート！ 自分にご褒美のひとつぶを♪
手がきのフダがあったかい。
可愛い模様のチョコレートも本格チョコ。お手製ケーキの上に乗せて。
サンタさんがあちこちに。
うさぎサンタの陶器カップは、食べたあと何に使おうか、わくっ♪
季節によって色々なケーキが並びます。新作や、限定販売も。
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2016年クリスマスケーキの予約は12月15日まで。
詳細は
こちらのホームページ・クリスマスケーキのページ
をご参考ください。
焼き菓子が入ったプレゼント用の可愛いきんちゃく♪
Patisserie BLANC（パティスリーブラン）
北海道室蘭市中央町1-2-10
電話番号＆ＦＡＸ 0143-22-2500
ホームページはこちら
営業時間 10:00〜19:00
定休日 水曜日＋月２〜３回不定休あり
※記事の内容は取材時の情報に基づいています。（取材2016年）
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