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◆ ソラカフェのアイシングクッキー&おべんとう！ ◆
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これを作って販売しているのは 室蘭市天神町「sora.café（ソラカフェ）」の金谷美花さん。 そしてカフェのお料理やかわいいお弁当を作っているのは金谷博美さん。 母娘のタッグがカフェを素敵な場所にしています。 
  ＜プレゼントにキュート！＞イベントに合わせたプレゼント用のアイシングクッキーは、お誕生日のお祝いや、結婚式のプレゼントなどにも喜ばれているそうです。 今の時期だと、ホワイトデー！ 下の写真はバレンタインのものですが、予約すると、お名前や、言葉など、好きな文字を入れてもらうことができます。 女性がびっくり笑顔になりますよ！ 気持ちが伝わる、 素敵なプレゼントになりますね。 
「三代目J Soul Brothers」のファンの方のために作ったもので、 とても喜んでもらったということです。  ＜美花さんのアイシング体験＞ 東京から来たアイシングの先生の教室で初めてアイシングクッキーを作った美花さん。 「ずっとやってみたいと思っていたんですが、その先生が来るというので習いに行きました」 初めてのアイシングだというのに上手にこなす美花さんの作品を見た先生は、お店で売ったら？ と言ったそう。 「ネイルアートをやっていたのでアイシングも初めからできたんだと思います。どうしてか、普通にペンで文字を描くより上手く描けるんですよ」。不思議！ カフェをオープンしたのは一昨年のこと。 「最初はどうなるかと冷汗もので・・・仕込みの段取りもわからないし、眠れないし。去年はイベントでお弁当の販売をしたり、今は楽しいです！」 接客は美花さん、調理は母の博美さんが担当しています。 アイシング： メレンゲ（メレンゲパウダー）と粉砂糖、アイシングカラーを混ぜ、小さなしぼり袋で模様を描きます。 
 博美さんは娘（美花）さんたちのお弁当をずっと作り続けていますが、 あるときから「SnapDish（スナップディッシュ）」という食のライフログサイト（アプリ）で写真を撮って投稿するようになりました。それをきっかけにお弁当作りがどんどん変わっていったそうです。 
毎晩、眠る前に翌日のお弁当のコーディネイトを考え、次の日は朝から「本気の揚げ物」をしたり。 写真をきれいに写すための工夫やセッティングにも時間をかけます。 
「毎日作っていたら新しいアイデアが浮かんでくるんです。休むと浮かばなくなるんですよ」と博美さん。「家族は褒めてくれないんです。ずっと食べているのでお弁当はこういうものだと思っているので（笑）。サイトに出すと褒めてもらったり刺激を受けたりしてますます本気になりました。オフ会に出るために東京まで行ったり」 すると美花さん、 「退社する時に、毎日お弁当を見られなくなるのが残念でなごりおしい、と言われました（笑）」。 ソラカフェ発のお弁当やオードブルなどの注文を受けています！ 
 sora.café（ソラカフェ） 室蘭市天神町１８−２２ 電話 070-5608-8133 Facebookはこちら ランチの様子は「そ・ら・み」を見てね 営業 月〜土 Facebookでご確認ください。 11:00〜17:00（ランチ 11:00〜14:00） アイシングクッキー、オードブル、お弁当の注文・詳細は ソラカフェ店頭、またはお電話で！  
お弁当などの写真にソラカフェさんが撮影したものをお借りしています。 《他の特集を読む》 |