今日のメインは豚バラ肉と玉ねぎの生姜焼きです！

豚バラ肉と玉ねぎの生姜焼き おつまみ盛り合わせ 浅漬け 葱メンマ 磯海苔と豆腐のお味噌汁 今日のメインは たっぷりの豚バラ肉と玉ねぎの生姜焼きです！ 生姜を効かせてこれでもかと言うくらいに ご飯との相性がよい生姜焼きです！ お酒でもいいですが ここはやはり ご飯をもりもり行きましょう！ おつまみ盛り合わせは 枝豆、茹で海老、鴨のスモークです！ 浅漬けは旬の柔らかい春カブを使って作っています 箸休めにピッタリです 葱メンマお酒のおつまみにも ご飯にも良く合います！ 今日の汁物は磯海苔と豆腐のお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは北海道産豚ロースのトンテキです！

北海道産豚ロースのトンテキ お刺身かつおのユッケ風 ほうれん草の胡麻和え 特製茶碗蒸し 大根漬けもの なめこ汁 今日のメインは北海道産の 美味しい豚ロースのトンテキです！ 今日はスパイスを振りかけて ピリッとした感じのトンテキにしてあります！ お好みでわさびも添えてあるので わさび醤油で食べても美味しいです！ お刺身かつおのユッケ風は お刺身用のかつおをごま油や豆板醤などで 韓国風な味付けにしてユッケ風です キンキンに冷やしているので 食事の際はお声をかけて下さると ぎゃんぎゃんに冷えたユッケをお出しします！ ほうれん草の胡麻和えは こちら定番の一品ですね！ 特製茶碗蒸しは 当旅館の女将（にょしょう）が 作った特製の物です 北海道風の甘めの味付けになっています！ 大根漬けものは箸休めにどうぞ！ 今日の汁物はなめこ汁になります！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産鶏もも肉のソテーです！

国産鶏もも肉のソテー 海老とほうれん草のマカロニグラタン 鴨パストラミ＆枝豆 肉そぼろ コーヒーゼリー オクラと卵のスープ 今日のメインはボリュームたっぷりな 国産鶏もも肉のソテーです 国産の美味しい鶏もも肉は塩胡椒と にんにくでシンプルに味付けして こんがりと焼いています 海老とほうれん草のマカロニグラタンは 定番の海老グラタンに旬のほうれん草を 入れてあっさりと仕上げています 鴨パストラミ＆枝豆はおつまみ盛り合わせです ちょっと洒落乙な感じで ワインが欲しくなります 肉そぼろはご飯のお供にどうぞ！ コーヒーゼリーは今日のデザートです！ 今日のスープはオクラと卵のスープです！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは豚バラ肉のごろごろカレーです！

豚バラ肉のごろごろカレー 洞爺湖産チップとうずらと海老のフライ サラダ代わりに浅漬け プリン 福神漬け ～カレールーとご飯お代わり自由です～ 今日のメインは豚バラ肉のごろごろカレーです！ 濃厚な旨味が特徴の豚バラ肉をゴロゴロッとカットして にんにくと共に炒めたのち、お野菜たちと じっくりと煮込んで中辛カレーの出来上がりでいっ！ 「え？今おコメが高いのにご飯のお代わりができるって？」 「「で、できらあっ！！」」 洞爺湖産チップとうずらと海老のフライは 洞爺湖の名産チップとうずらと海老の串フライ 盛り合わせです チップとはヒメマス（紅鮭）のことで 繊細な身質と上品な味わいが特徴です お好みでお醤油やソースでどうぞ！ サラダ代わりに浅漬けは 今日はサラダではなくて 浅漬けの気分だったからだそうです たまにいいよね！ プリンは今日のデザートです！ 福神漬けは”通”のためにご用意しております！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは手作りチーズハンバーグです！

手作りチーズハンバーグ 柔らか烏賊のから揚げ 高野豆腐の射込み煮 手作りポテトサラダ ご飯のお供に梅カツオ 色々野菜のお味噌汁 今日のメインはボリューム満点の 手作りチーズハンバーグです！ 手ごねの肉だねにチェダーチーズを入れて 美味しく焼き上げています 付け合わせには懐かしのナポリタンです！ 柔らか烏賊のから揚げは ぷりぷり柔らかなから揚げにした烏賊です ビールのおつまみにうってつけです！ 高野豆腐の射込み煮は 高野豆腐の中心にお魚のすり身を詰めて あっさりとした出汁で煮込んだ煮物です 日本酒がよさそうですね！ 手作りポテトサラダは当旅館定番の一品ですね！ ご飯のお供に梅カツオはご飯に乗せてどうぞ！ 今日の汁物は色々野菜のお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産鶏もも肉の鶏唐揚げです！

国産鶏もも肉の鶏唐揚げ ”ざんぎ” 刺身かつおのユッケ 山掛け風 生わかめと新玉ねぎのサラダ ブロッコリーの揚げ出し とろみかき卵汁 今日のメインは美味しい国産鶏もも肉を使った お醤油味のざんぎです！ やはり国産の鶏もも肉は臭みもなく 柔らかくてとても美味しいですね！ そんな鶏もも肉を生姜やニンニクの利いた 下味で漬け込んでから揚げにしたものです 他のおかずもあるので すこし薄めの味付けにしてあります お好みでマヨネーズをつけても美味しいです 刺身かつおのユッケ 山掛け風は お刺身用のかつおをユッケにして 下には北海道産の長芋とろろを敷いています そのままおつまみにしても美味しいですし ご飯に乗せて山掛けユッケ丼にしても美味しいです 生わかめと新玉ねぎのサラダは 今が旬の生わかめと新玉ねぎのサラダです 中華ドレッシングで味付けしてあります 久しぶりのブロッコリーの揚げ出しもあります 今日の汁物はとろみかき卵汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産豚肉の肉野菜炒めです！

国産豚肉の肉野菜炒め 海老シューマイと笹かまぼこ ご飯のお供に しらす高菜 なめこおろし 醤油ラーメン 今日のメインは国産豚肉の肉野菜炒めです！ 国産の美味しい豚肉を筍や干しシイタケ、 キャベツや青梗菜などを強火で炒め上げて うま塩仕立てです！ 中華の味付けがご飯のおかずにもピッタリです！ 海老シューマイと笹かまぼこは おつまみの盛り合わせって感じです こりゃあビールがいい感じでは？🤔 ご飯のお供に しらす高菜は ご飯のお供要員に高菜漬けと しらすをごま油で炒めた物です ちょっとピリ辛な感じがご飯に良く合います！ なめこおろしは箸休めにどうぞ！ さっぱりとした一品ですね！ 今日の汁物は醤油ラーメンです！！ っぱ寒い日にはあちあちラーメンが 染みますね…！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは手作りジャンボハンバーグです！

手作りジャンボハンバーグ おつまみ海老フライ 里芋の揚げ出し 手作り浅漬け デザートにヨーグルト じゃがいもとわかめのお味噌汁 今日のメインは手作りジャンボハンバーグです！ な、なんと一人前200ｇ以上の大きさの ジャンボハンバーグです ソースは赤ワインとデミグラスのソースです 濃厚なソースの味わいはご飯に良く合います！ おつまみ海老フライは ぷりぷりなバナメイ海老を手仕込みで 衣をつけてカラッと揚げています！ 定番の一品ですが 老若男女問わず好きな人が多いと思います！ 里芋の揚げ出しは 里芋を一度煮っころがしにしてから 片栗粉を付けて揚げて とろみのついた餡で味を付けています どこか懐かしいホッとする味わいです 手作り浅漬けは最近鮮度のよい野菜が また出回ってきたので手作りで作ってみました サラダ感覚でパクパク行けます！ デザートにはヨーグルトです！ ほんでもって今日の汁物はじゃがいもとわかめのお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！

今日のメインは北海道産豚ロース肉のトンテキです！

北海道産豚ロース肉のトンテキ 北海道産のたこ頭から揚げ 手作り金平ごぼう ほうれん草の胡麻和え 具沢山味噌汁 今日のメインは美味しい北海道産の 豚ロース肉を使ったトンテキです！ 北海道産の美味しい豚ロースを筋切りなどして 塩胡椒を振ってこんがりと焼き上げて 上からお手製の和風ソースを掛けています ビールにも合うけどご飯にもあうよ！ 北海道産のたこ頭から揚げは 程よい弾力で噛むほど旨味がでる たこの頭を片栗粉などの粉をつけつけして 揚げています これはビールやね！ 手作り金平ごぼうは定番のお惣菜です 手作りならではの新鮮な牛蒡の風味が よいですね！ ほうれん草の胡麻和えは こちらも定番のお惣菜ですね 甘胡麻醤油味で懐かしい感じがします 今日の汁物は具沢山味噌汁です！ ベーコンやきゃべつ、大根など 色々な具材が入っています！！

今日のメインは豚バラ薄切り肉の懐かしカレーです！

豚バラ薄切り肉の懐かしカレー クリームコロッケと手作りエビフライ ほうれん草のお浸し フルーツヨーグルト 福神漬け ～ご飯とカレーはお代わり自由です～ 今日のメインは豚バラ薄切り肉がふんだんに入った 懐かしい雰囲気のカレーです 最近はかたまりのお肉のカレーが多かったので 今回は豚バラ肉の薄切りでカレーです これはこれでやはり美味しいですね！ 豚バラ肉の出汁がルーに溶け込みながらも 豚バラ肉自体も柔らかくプルプルになって こりゃあご飯が進みますねえ…！ クリームコロッケと手作りエビフライは 副菜です お好みでカレーにのっけてもヨシです もちろんお酒のおつまみにしてもヨシッ（猫） ほうれん草のお浸しはサラダ代わりです ビタミンも摂るんやでえ… 今日のデザートはフルーツヨーグルトです！ 福神漬けはこちら”通”のためにもちろん用意しました 今日もお腹いっぱいやね！

今日のメインは手作りジャンボチーズハンバーグです！

手作りジャンボチーズハンバーグ かすべのから揚げ 春雨サラダ ご飯のお供にツナマヨ エクレア 揚げとわかめのお味噌汁 今日のメインは手作りの ジャンボチーズハンバーグです！ どどんと一人前200ｇ超えのハンバーグには 中にチーズが入っておりボリューム満点です ハンバーグのソースは定番のデミソースに 赤ワインを加えていい感じにしてあります （いい感じとは？🤔） かすべのから揚げは 鮮度の良いかすべを売り場にて発見 これはから揚げにするっきゃない という訳でかすべのから揚げにしました もちっとした肉質にこりぽりした 軟骨の食感が実にお酒のおつまみになります 春雨サラダもこちら手作りになっています さっぱりとした酸味が箸休めに程よいです！ 今日のご飯のお供にはツナマヨです デザートにはエクレアを用意しました 今日の汁物は油揚げとわかめのお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは特製かつとじです！

特製かつとじ 昆布塩さば焼き 生わかめのサラダ おつまみ葱メンマ なめこと揚げのお味噌汁 今日のメインは特製かつとじです！ 脂身と赤身のバランスが丁度よい豚ロースを あちあちの豚カツにして少し濃いめの煮汁にて 卵でとじています そのままカツ煮としてお酒のおつまみにしても美味しいですが 王道のご飯に乗せてかつ丼にして食べるのがおすすめです 昆布塩さば焼きは 少し高めのノルウェー鯖です 脂が乗ってとても美味しいです こちらちょっぴり塩気が薄目なので サッとお醤油をかけてもＧＯＤ（神）です 生わかめのサラダは 旬の生わかめはこちらで手仕込みです やはり乾燥わかめとは違って シャキシャキ感と食べた時の旨味がちがいますね！ おつまみ葱メンマはメンマと葱を合わせたおつまみです ちょっとピリ辛でおつまみにぴったりです！ 今日の汁物はなめこと揚げのお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！

今日のメインは国産豚のロールカツです！

国産豚のロールカツ 昆布塩鯖焼きと大根おろし 手作り茶碗蒸し めかぶとろろ たくわん じゃがいもとわかめのお味噌汁 今日のメインは国産豚肉を使って お野菜を巻いてフライにした 特製ロールカツです！ なんとなく豚カツでは感じる罪悪感が お野菜を巻いて揚げることによって 完全にいい感じになります わいおぢもこれには思わずにっこり 昆布塩鯖焼きと大根おろしは 脂の乗った昆布塩鯖をこんがりと焼き上げて 相性のよい大根おろしを添えています お好みでお醤油をかけてもゴッド（神） 手作り茶碗蒸しは 当旅館のお袋の味です 道民の喜ぶ甘めの味付けです めかぶとろろはご飯のお供にどうぞ！ たくわんは箸休めです 関係ないけど漬物のお値段も上がってきて草 今日の汁物はじゃがいもとわかめのお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインはボリュームたっぷり油淋鶏です！

ボリュームたっぷり油淋鶏 めんたいポテサラ たこぶつキュウリ 浅漬け まるごとバナナ ワカメスープ 今日のメインはボリュームたっぷり油淋鶏です！ 柔らかくて美味しい鶏のもも肉を ちょっと良い日本酒で漬け込んで たっぷりの片栗粉を付けてカラッと揚げています 上にはお得意の美味しい手作り葱ソースです ご飯にもお酒にも合う一品です！ めんたいポテサラは 伊達産の越冬じゃがいもを使って 明太子と合わせたポテトサラダです 明太子の旨味とマヨネーズの相性はばっちりな上 ぽったりとしたマッシュポテトが組み合わさることで 痛風ニキもおもわず笑顔です たこぶつキュウリは お刺身用のタコ頭とキュウリの和え物です こちらもお酒に合います！ 浅漬けは伊達産越冬野菜を使って サラダ代わりのお漬物です デザートにはまるごとバナナです！ 今日の汁物はワカメスープです！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインはハッシュドポークです！

ハッシュドポーク 手作りチーズオムレツ やみつきキャベツ 枝豆の出汁煮 デザートにオレンジ 今日のメインはハッシュドポークです！ 豚ロース肉の切り落としと 玉ねぎ、にんにくを唸るほど炒めて 赤ワインとコンソメでアレして 灰汁を取りながら更に煮込んで 内緒の味付けをしたら出来上がりです！ 手作りチーズオムレツは 一人二個の卵でオムレツを作りました なお、驚くことに中にはとろけるチーズが 入っております！ やみつきキャベツは サラダ代わりにどうぞ 枝豆の出汁煮はおつまみにどうぞ！ 枝豆が出汁を吸い込んで お酒のお供です 今日のデザートはオレンジでっす！！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産豚ロースのスタミナ焼きです！

国産豚ロースのスタミナ焼き うざく 手作り金平牛蒡 手作りポテトサラダ 卵の味噌汁 今日のメインは美味しい国産の豚ロースを使った 豚ロースのスタミナ焼きです！ 味付けにはニンニクと生姜、酒、お醤油などで 味を付けて、ご飯にもビールにも良く合う味付けにしてあります 付け合わせには千切りキャベツと少し辛目の大人のナポリタンを 添えてあります うざくは大ぶりのうなぎとキュウリ、赤大根で 酢の物にしました こちらもよくお酒にあいます 手作り金平牛蒡は定番のお惣菜です 土付きの牛蒡を洗って手で切ることで ごぼうの風味が強くでてとても美味しいです 手作りポテトサラダは 北海道産のジャガイモを使って作っています お好みでお醤油を掛けても美味しいです 今日の汁物は卵の味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは骨付き鶏のトマトソースで柔らか煮込みです！

骨付き鶏のトマトソースで柔らか煮込み（名前が長くて草仕立て） 道産たこ頭のから揚げ 手作り蓮根の金平 ほうれん草とコーンのソテー 卵と葱のスープ 今日のメインは骨付き鶏のトマトソースで柔らか煮込みです！ そのまんまですが、骨付きの鶏もも肉を 女将（にょしょう）こと母こと社長の手腕により 焼き付けた骨付き鶏もも肉を トマトソースで柔らかく煮込んでいます 味付けの際にニンニクやキノコ、玉ねぎが 溶け込んで美味しい仕上がりになっています 道産たこ頭のから揚げは 贅沢にもお刺身用のたこの頭を 山椒と塩胡椒でシンプルにから揚げにしました 自分、ビールいいっすか？（痛風ニキ） 手作り蓮根の金平は お手製の定番のお惣菜です ちょっと濃いめの味付けが お酒にもご飯にも良く合います ほうれん草とコーンのソテーは ビタミン兼いろどり要員です 箸休めにどうぞ！ 今日の汁物は卵と葱のスープです！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産厚切り豚ロースの生姜焼きです！

国産厚切り豚肩ロースの生姜焼き くじらベーコン＆オニスラ 明太子 白菜切り漬け お揚げと葱のお味噌汁 今日のメインは国産厚切り豚肩ロースの生姜焼きです！ 脂身と赤身部分のバランスが丁度良い 豚肩ロース肉を厚切りにカットして 皆さんの大好きな生姜焼きにしました ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもピッタリです！ くじらベーコン＆オニスラは なんと高級食材のくじらベーコンを なんてことのない日に提供です これは神のきまぐれか… それとも 女将（にょしょう）のきまぐれか…！ 明太子はご飯のお供にどうぞ 明太子てめっちゃご飯進むよね！ 白菜切り漬けは箸休めにどうぞ！ 今日の汁物はお揚げと葱のお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは豚ロース肉たっぷりなハッシュドポークです！

豚ロース肉たっぷりなハッシュドポーク おつまみ盛り 伊達産春菊の野菜サラダ 手羽元のから揚げ デザートにコーヒーゼリー 今日のメインは豚ロース肉たっぷりな ハッシュドポークです！ そんなお肉たっぷりなハッシュドポークは ニンニク、赤ワイン、トマトなどで じっくりと煮込んで まろやかな感じになっています！ 寒い時期におもわずにっこりでしょうねえ！（歓喜） おつまみ盛りは 合鴨ロース、枝豆、竹輪キュウリです 伊達産春菊の野菜サラダは 旬の伊達産春菊を生野菜サラダにしました！ 和風ドレッシングがかかってるのでそのままどうぞ！ 手羽元のから揚げは こちらもおつまみに！ 手でがぶりと豪快に行きましょう！！ 今日のデザートは コーヒーゼリーでっす！ あ、ルーとごはんのお代わり自由ンゴねえ…！ お腹いっぱいになってクレメンス

今日のメインは特製鶏めしです！

特製鶏めし 海老＆ウインナ串フライ 里芋の揚げ出し 野菜の卵とじ 助たちのすまし汁 今日のメインは特製鶏めしです！ 特製鶏めしは旨味たっぷりの鶏もも肉を使って ボリュームたっぷりでご用意しています！ 海老＆ウインナ串フライは ぷりぷりのバナメイ海老と ウインナを串に刺してカラッと揚げています お酒に対する戦闘力がカンストでございます お好みでソースやお醤油を掛けてどうぞ！ 里芋の揚げ出しは里芋を一度出汁で煮含めてから 片栗粉をまぶしてカラッと揚げて かつおだしの餡を敷いています うーん、あったけえ日本酒が欲しいンゴねえ 野菜の卵とじは たっぷりのお野菜を優しい味で味付けした 祖母の笑顔のような味わいです 助たちのすまし汁は 今が旬の助宗ダラの白子を すまし汁です うーーん 今日もお腹いっぱいやねえ！！ あ、今日から筆者はおんちゃんになります よろしくお願いします！！

今日のメインは豚ロースの赤ワイン煮込みです！

豚ロースの赤ワイン煮込み 新鮮野菜サラダ う巻きと甘酢生姜 枝豆とチーズのおつまみ盛り 白菜とベーコンのスープ 今日のメインは豚ロース肉を 圧力鍋でこっとことに赤ワインで 煮込んで柔らかくしたやつううう！ です まったりと濃厚なアレと 箸でお持ちになるとホロリと崩れるアレが お口の中でとにかく大変なことになるやら… です 新鮮野菜サラダは 新鮮なお野菜をシンプルサラダにしました！ お好みのドレッシングにてお召し上がりください！ う巻きと甘酢生姜は 出汁の利いた卵で鰻をつつんで玉子焼きに したものです 日本酒…！という言葉が頭に流れました 枝豆とチーズのおつまみ盛りは 塩ゆでの枝豆とチーズの盛り合わせですね！ パーティーかな？ 今日の汁物は白菜とベーコンのスープです！ 今日も今日とてたくさんおあがりよ！

今日のメインは定番の豚生姜焼きです！

定番の豚生姜焼き 手づくりポテトサラダ かつおのピリ辛ユッケ 伊達産野菜の浅漬け 松前漬け 磯海苔と葱の味噌汁 今日のメインは豚ロース肉を使って 定番の豚生姜焼きです！ 生姜を利かせてピリッとした風味の 生姜焼きはご飯への戦闘力は折り紙付きなうえ これまたどひゃあな程ビールとの相性も良いです わっいのおすすめはマヨネーズを付け合わせの キャベツにどっこり乗せて豚の生姜焼きとともに わんぱくに食すのがおすすめです えっ？カロリー？？ダイエット？？ そんなもんは明日の自分に どうにかしてもらうんやで！（解決） 手づくりポテトサラダは 手作りのほんわか味のポテトサラダです えっ？カロリー？？ダイエット？？ そんなもんは明日の自分に どうにかしてもらうんやで！（解決）（※気に入った） かつおのピリ辛ユッケは 豆板醤とニンニク、生姜でユッケ風に仕上げています もし、今日いい夢が見たかったら 白いご飯に乗せてごらん？ 伊達産野菜の浅漬けは 伊達産の鮮度の良いお野菜で 浅漬けです 箸休めにどうぞ！ 松前漬けはご飯のお供です 今日はご飯最低三杯はいけるやね！！ ちな今日の汁物は磯海苔と葱の味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！

今日のメインはボリュームたっぷり二色そぼろ丼です！

ボリュームたっぷり二色そぼろ丼 つきこんにゃくとささげの金平 赤カブの酢の物 絹ごし冷ややっこ あったか肉そば 今日のメインはボリュームたっぷり 豚ひき肉と玉子の 二色そぼろ丼です！ 醤油味の豚ひき肉の肉そぼろと 甘味の利いた玉子のそぼろが ご飯の上に乗った日にゃあ そら大変なことですよ！ 混ぜてもよし セパレートして食べてもよし！ つきこんにゃくとささげの金平は つきこんにゃくと伊達産のささげ豆を 甘辛く懐かしい味の金平にしてみますた しみじみ美味しい味です こーれは 常温の日本酒でいきたいですねえ◎ 赤カブの酢の物は こちらも伊達産の赤カブを使っています さっぱりとしていて 箸休めにぴったりですよ！ 絹ごし冷ややっこは こちらもあっさりとした一品です シンプルながらもおぢさん達に 刺さる味わいです もちろん、わいもすっきやで（にっこり） 今日の汁物はあったか肉そばです！ 今日もお腹いっぱいやねえ！（歓喜）

今日のメインは国産豚バラ肉のローストです！

今日は土曜日なのでサクッといきます 今日のメインは国産豚バラ肉のローストです！ 国産豚バラ肉のロースト 伊達産ブロッコリーの揚げ出し 秋の焼き茄子 五目豆 たくあん 卵とねぎのお味噌汁です！ お腹いっぱいやね！！

今日のメインはボリュームたっぷり豚キムチです！

ボリュームたっぷり豚キムチ 銀ダラ紙包み焼き ほうれん草のツナソース ピーマンの昆布和え たらこと大根おろし 油揚げとキャベツ、玉ねぎのお味噌汁 今日のメインは ボリュームたっぷりピリ辛味で おいおい、飯すすんでたまんねえぜ…！な 豚キムチです！（説明長い） ご存じ、ご飯やお酒に対して 圧倒的戦闘力で有名な豚キムチが 今日のメインになります 今回ばかりは新米と共に口に運ぶと飛ぶぞ！ 銀ダラ紙包み焼きは 脂の乗った銀ダラを優しく、時に激しく紙で包んで ふんわりと火を通した感じのあれになります ほうれん草のツナソースは ほうれん草をお浸しにしたものに ちょっと…いや、少し多めの マヨネーズを加え…いや、足して ソースっぽくしたものを掛けています 美味しいよ！（語彙力の欠如） ピーマンの昆布和えは 当旅館の定番ですね 細切りにしたピーマンに塩昆布を和えたものです 箸休めによき感じです たらこと大根おろしは ご飯のお供にも、おつまみにも！ 今日の汁物は油揚げとキャベツ、玉ねぎのお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！”

今日のメインは手作りミートソースのスパゲティです！

手作りミートソースのスパゲティ ハムチーズサンドイッチ おつまみ盛り あさり酒蒸し 新鮮野菜サラダ パセリのコンソメ 今日のメインはひき肉たっぷり、麺のボリューム満点！ 手作りミートソースのスパゲティです！ 今回は夏場のミートソースと違い 秋っぽいように 赤ワインとデミグラスを利かせて少し こってりとしたミートソースです！ んほほ、ボリューム満点だぜえ！ ハムチーズサンドイッチは 当旅館定番のサンドイッチで ハムの塩気、チーズのコクが ”ガチ”な相性です おつまみ盛りは 枝豆、合鴨、完熟プルーンです 洒落乙～❤ あさり酒蒸しは こちらちょっとしたおつまみです 新鮮野菜サラダは 栄養！そういうことです！乙！ 今日の汁物はパセリのコンソメになります 今日もお腹いっぱいやね～！

今日のメインは国産豚ロースのカツとじです！

国産豚ロースのカツとじ 生まぐろのお刺身 きゅうりのピリ辛漬け 手作りマカロニサラダ ふのりとお葱の味噌汁 今日のメインは柔らか美味しい国産豚ロース肉を 手で筋切りしたり、衣を付けたりなどして カラッと揚げて ガツンとカツにしたのち かつお出汁とお醤油などで 味付けしたやつでサッと煮て卵できっちりと閉じた 通称 カツとじです！ ご飯にもお酒にも合うおかず戦闘力の高い 非常に良いおかずｚ戦士ですね（にっこり） 生まぐろのお刺身はお魚売り場に一際 輝くオーラを感じましたので そっと覗いてみますと うまそうだっピ！な生マグロがあったので 今日はお刺身です わさびとお醤油つけつけして ご飯に乗せて食うとのちにほっぺたを 回収しに行かなければならないほどと 伝えておきます きゅうりのピリ辛漬けは 箸休めにどうぞ！ピリ辛が お酒にあうううう↑↑ 手作りマカロニサラダは 当旅館の女将（にょしょう）が 作った紛れもないお袋（ふくろ）の味です 小さいときに悪さをして思いっきり 頭をガツンされた味わいです ※マカロニサラダの味はやさしい味です 今日の汁ものはふのりとお葱の味噌汁です あ、今日から筆者はおんちゃんになります よろしくお願いします～！

今日のメインはボリュームポークチャップです！

ボリュームポークチャップ 新鮮野菜サラダ 伊達産きゅうりとセロリの浅漬け 穂別産かぼちゃの甘煮 キャベツと生椎茸のスープ 今日のメインは一人前２００ｇ超えの ボリューム満点なポークチャップです！ そんなボリューム爆弾なポークチャップは ニンニクを利かせてスタミナ↑↑な感じに 仕上げています 新鮮野菜サラダはトマトを筆頭に キャベツやレタスとの合わせ技です 肉を食べたときにはお野菜をもりもり食べるのが いいんじゃあ 伊達産きゅうりとセロリの浅漬けは 手作りです ワイはセロリの独特な香りが苦手なので 好きな人は好きなんだと思います 穂別産かぼちゃの甘煮は 寒暖差が激しいとかなんとかある 穂別産のかぼちゃです ほこほこで甘いよ！ 今日の汁物はキャベツと生椎茸のスープです！ 今日からまた一週間筆者はおんちゃんになります よろしくお願いします！！

今日のメインは道産豚ロースのとんかつです！

道産豚ロースのとんかつ 昆布〆トロ鯖焼き にしん漬け 明太子 わかめと豆腐のお味噌汁 今日のメインは柔らかくて美味しい 道産豚ロースを大きなサイズでとんかつです！ っぱとんかつでしょ！まだまだ暑さ残る 今日この頃はスタミナとんかつで元気回復やで～！ 昆布〆トロ鯖焼きは 脂の大変に乗ったノルウェー鯖を昆布〆加工したものを こんがりジューシーに焼き上げています ビールよし、ご飯よしの体制できてます！ こちらのにしん漬けもお酒よし、ご飯よしです！ 明太子は当然、ご飯のお供になります このおコメ不足が騒がれているなか、 こんなにもお米が進むおかずを用意してしまう 観月旅館をどうぞよろしくお願いします！ 今日の汁物はわかめと豆腐のお味噌汁です！ 今日も今日とてお腹いっぱいやね！！

今日のメインは国産豚ひき肉の二色そぼろ丼です！

国産豚ひき肉の二色そぼろ丼 あっさり炊き合わせ ししゃもフライ 心太 キャベツと人参の味噌汁 今日のメインは国産豚ひき肉の二色そぼろ丼です！ 甘辛でご飯の進む豚ひき肉の肉そぼろと ふわふわ甘くて優しい味の卵そぼろの 二色が今日も今日とていい感じです そのままセパレートして食べてもよし 混ぜてカオスを感じるもよしです！ あっさり炊き合わせは 夏場に美味しい出汁の効いた炊き合わせです 高野豆腐と小巻き白滝、がんも、帆立などです キリっと冷えた日本酒で行きたいですね！ ししゃもフライはお酒のおつまみにどうぞ！ 心太は夏に美味しい”ところてん”です ツルっとした食感がのど越し美味しいです 今日の汁物はキャベツと人参の味噌汁です！ お腹いっぱいやね( ´艸｀)

今日のメインはポークハヤシです！

ポークハヤシ 手作りチーズオムレツ 新鮮サラダ 伊達産新じゃがのポテトフライ デザートにフルーツゼリー 今日のメインはポークハヤシです！ たっぷりの玉ねぎと豚肉の切り落としで お代わり自由なポークハヤシです 赤ワインと裏庭の秘密のハーブで 風味豊かに仕上げています 手作りチーズオムレツは 北海道産の牛乳、卵を使って ふんわりオムレツです ここだけの話、オムライス風にしても 美味しいです 新鮮サラダはこちら伊達産の葉野菜と 大根の千切りでお野菜サラダです 伊達産新じゃがのポテトフライは 皮付きのままカリっと揚げています 今日のデザートはフルーツゼリーです！ 今日もお腹いっぱいやね！！

今日のメインは辛口のゴロゴロカレーです！

辛口のゴロゴロカレー ぷちエビフライ 出汁漬け枝豆 グリーンサラダ 福神漬け ヨーグルト ※ごはんとカレーのお代わり自由です※ 今日のメインは豚バラ肉がたっぷりと入った ボリューム満点な辛口のゴロゴロカレーです！ 夏カレーっぽくするため にんにくもドンドコドンドコ入っています こりゃあスタミナ満点やで！ ※キッスの予定のある方はご注意ください❤※ ぷちエビフライは小ぶりのバナメイ海老を 手作りでフライにした当旅館の人気の一品です ぷりぷりなお海老さんが口の中で踊るぜ！ 今宵シャルウィーダンス？ 出汁漬け枝豆はお酒のおつまみにどうぞ 出汁に浸かった枝豆が深淵でお酒を待っています 深淵を覗くものはまた深淵に覗かれている 特にお盆の時期 シャンプー中にうっかり怖い霊のことを考えて後ろに 気配を感じたら もうすでに目の前にいるって最初に言いだしたやつ 法律が許すなら厳罰に処したい（） さて、 グリーンサラダは新鮮なお野菜のサラダです っぱビタミン＆食物繊維よな！ 福神漬けはマスト 今日のデザートはヨーグルトやでえ お腹いっぱいやね！

今日のメインは国産豚肉の特製ハッシュドポークです！

国産豚肉の特製ハッシュドポーク おつまみ盛り合わせ サンドイッチ 甘露のゼリー ※ルーとごはんのお代わり自由です！※ 今日のメインは国産豚肉の切り落としを たっぷりと使い、赤ワインをどばーっと入れて ことこと煮込んで作っています 味のポイントは裏庭の秘密のハーブです オ◎ガノをたっぷりとキめています 冗談抜きに香りの高いハーブを入れると 味の奥行きが広がります おつまみ盛り合わせは おつまみエビフライとうずらの卵の醤油煮です どっちもお酒にぴったりやね！ サンドイッチはハムとチーズの定番です っぱ定番のサンドイッチは安定のうまさやね！ 今日のデザートは手作りの甘露のゼリーです

今日のメインは豚ロースの生姜焼きです！

豚ロースの生姜焼き 手作りポテトサラダ ニラ納豆 もずくと〆鯖の酢の物 雑煮 今日のメインはボリュームたっぷりな 豚ロースの生姜焼きです！ 食べ応えばっちりな豚ロース肉を使って 生姜のパンチがガツン味です！ お酒にもご飯にもぴったりな味付けでお待ちしておます 手作りポテトサラダは当旅館の定番料理ですね お好みでソースをたーっとかけてもお酒が進んで かなりゴッドです（神） ニラ納豆はお醤油をちょっとかけて そのままおつまみにも、ご飯にのせて ミ二丼風にしても美味しいです もずくと〆鯖の酢の物は 箸休めにどうぞ さっぱりとした味がカロリーをなんとなく あれしてくれそうです 今日の汁物は雑煮です まだ肌寒いですからあったけえ雑煮は 染みますね(´;ω;｀)

今日のメインは国産豚ひき肉の手作りメンチカツです！

国産豚ひき肉の手作りメンチカツ スパゲティグラタン 北海道産たこのユッケ セコイヤチョコ すり身とみょうがのスープ 国産豚ひき肉の手作りメンチカツは 美味しい国産の豚ひき肉と新たまねぎをたっぷりと使った 手作りメンチカツです 上からお醤油でもソースでもお好みでどうぞ わっいはソースがおすすめ！ スパゲティグラタンは バナメイ海老と特製ホワイトソース、スパゲティで グラタンです！ まだうっすらと肌寒い北海道では まだまだ美味しい一品です 北海道産たこのユッケは 北海道産のたこを韓国風にユッケです ピリ辛のお味でお酒が進みます セコイヤチョコはなぜだか本日のデザートです 昔懐かしく思う人もいるのではないでしょうか？ 今日の汁物はすり身とみょうがのスープです

☆本日のメインは手作りカツとじです☆

手作りカツとじ 厚切り銀鮭塩焼き 国産鶏のチキンマリネ 枝豆出汁漬け しじみの味噌汁 ☆本日のメインは手作りカツとじです☆ 北海道産の鶏卵と手作りとんかつでカツとじです 少し濃いめの味付けにしているので ご飯のおかずにぴったりです もちろん、ビールにも♪ 厚切り銀鮭塩焼きは 脂の良く乗った銀鮭を香ばしく塩焼きです こちらもごはんの進む一品ですね！ 国産鶏のチキンマリネは 国産の鶏むね肉をハーブと共に サラダチキンにして手作りのレモンマリネ液で さっぱりとマリネにしました 新玉ねぎとの相性もばっちりです！ 枝豆出汁漬けはお酒のおつまみにどうぞ 出汁が染みて美味しいです 今日の汁物はしじみの味噌汁です！ 網走産のしじみで大変良い出汁がでました！！

今日のメインは国産鶏のチキン南蛮です！

国産鶏のチキン南蛮 国産豚もも肉のうま煮 きゅうりとしらすの酢の物 塩辛山わさび あさりの味噌汁 今日のメインは国産鶏のチキン南蛮です！ 柔らかくて美味しい国産鶏胸肉を 甘酢と特製タルタルソースで チキン南蛮です！ ご飯にもビールにも良く合う一品です 国産豚もも肉のうま煮は 根菜やなると等の具沢山でほっこりと 煮つけています 冷酒もあうかと思います！ きゅうりとしらすの酢の物は 箸休めにどうぞ！ さっぱりとした酸味が食欲を そそります 塩辛山わさびはご飯のおともにどうぞ！ 山わさびの風味がツーンといい感じです！ 今日の汁物はあさりの味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやね！！

本日のメインは手作りチーズハンバーグです！

手作りチーズハンバーグ あさりの少し良いお酒蒸し トラウトサーモンの紙包み焼き やみつきピーマン 色々野菜のコンソメ 本日のメインはボリューム満点！ 手作りチーズハンバーグです！ ２００ｇのお肉の中にチーズが５０ℊも入っています まさか、当旅館の宿泊金額でこんなボリュームハンバーグを？ 「できらあっ！」ななな、なんやてー！！ あさりの少し良いお酒蒸しは国産のあさりを 旅館にある少しいい日本酒で酒蒸しにしました あさりから出るお出汁と少しばかり良い日本酒が 合わさって3150な仕上がりになっています トラウトサーモンの紙包み焼きは 脂の乗ったトラウトサーモンを 北海道産のバター、長ネギやえのきなどと紙で包んで 焼き上げています 紙を開くとふわっとバターの香りが良い感じです😇 やみつきピーマンは春ピーマンを使って 塩昆布と合わせています こんなね、病みつきになるわけ…… わけ…わけ… かゆ…うま…かゆうま… さ、今日のスープは色々野菜のコンソメです 主に春キャベツや新玉ねぎが入っていて お優しいお味でおまいます

本日のメインはパワー系豚汁です！

パワー系豚汁 旬の銀鮭フライ 卯の花炒り 生ハムと新玉ねぎ わさび漬け ※豚汁はお代わり自由です！※ 今日のメインはがっつりと豚バラ肉の入った パワー系豚汁です！ 皆様にパワーこそ力を感じてもらいたいので 豚バラ肉はかたまりから切り出して 厚めにカットして豚汁に入れています スタミナがつんの味をおあがりでい！ 旬の銀鮭フライは上品な脂と肉質の銀鮭を さっくりホクホクなフライにしました ソースでもよし、お醤油でもよし ご飯やビールにあいます！ 卯の花炒りはまさにおふくろの味です おからはどこか懐かしい味がします 懐かしいなあ… 急いでおから食べてゴホゴホむせたの…(´;ω;｀) 生ハムと新玉ねぎはサラダ感覚でどうぞ あっさりと美味しいです わさび漬けはご飯のお供にどうぞ！ 今日もお腹いっぱいやね！！！

本日のメインは豚バラ肉の辛口カレーです！

豚バラ肉の辛口カレー 国産あさりの酒蒸し おつまみエビフライ 旬の新玉ねぎのサラダ ヨーグルト ※カレールーとご飯食べ放題です※ 本日のメインは豚バラ肉の辛口カレーです！ 遠慮なくたっぷりと豚バラ肉をカレーにいれました 食べ応えありです ちなみにルーもご飯も食べ放題やっで( ´艸｀) いっぱい食べてくれい 国産あさりの酒蒸しは こちらも春が旬のあさりをちょっといい 日本酒で酒蒸しです お皿に溜まった旨味汁が 最高なんよなあ！( ´艸｀) おつまみエビフライはぷりぷりの バナメイ海老に一つ一つ衣をつけて さっくりと揚げています ビール持ってきてって感じのお味です 旬の新玉ねぎのサラダは 今が旬の辛くない新玉ねぎのサラダです シンプルだけど美味しいお 今日のデザートはヨーグルトです 辛口のカレーとナイスバトルです！ ほな今日もお腹いっぱいたべるやで

本日のメインはボリュームたっぷりカツとじです！

ボリュームたっぷりカツとじ お惣菜盛り合わせ 手作りポテトサラダ めかぶ納豆 なめこ汁 本日のメインはボリュームたっぷりカツとじです！ 厚くカットした豚ロースを当旅館特製の甘辛タレで カツとじにしました ボリューム満点の味の染みたカツで こちらご飯を呼びます！もりもり食べて下さい！ ダイエット？ふっ…そんなもの知らんな！ 明日やろうは馬鹿野郎なんて言葉があるが ならばワイは明後日やらせていただくッ！！ ＜「な、なんだって～ッ！！！」 お惣菜盛り合わせは まとうだいの西京漬け、手作り金平、 茹で枝豆です 器量よし、ビールよしです 手作りポテトサラダは当旅館の定番です 越冬じゃがいもで甘味グンバツです めかぶ納豆はご飯のお供にどうぞ！ 今日の汁物はなめこ汁です 油断してスッと飲んだら 食道がアチアチになるので 要注意汁物ナンバーワンです

本日のメインは鶏骨付き肉のトマト煮込みです！

鶏骨付き肉のトマト煮込み 塩肉じゃが いかのから揚げ 春雨の酢の物 すり身のスープ 本日のメインは鶏骨付き肉をトマトでもって 柔らかく煮込んだトマト煮込みです（そのまんまやんけ！）！ 鶏もも肉を丁寧に焼き付けてコトコトと なんとなくぼーっとなるくらい煮込んだら いい感じに味を付けて完成です 箸でほじほじできるくらい柔らかいです 塩肉じゃがは 春のおじゃがを豚肉と共に コンソメの効いた塩味で煮つけています 旨味を吸い込んだ春じゃがブラックホールは 今回ビールを呼び込む気がします いかのから揚げはおつまみです こちらもビール召喚アイテムですね 春雨の酢の物は 当旅館の定番です ぷりぷりぷぎゅうとした歯ごたえは 手作りならではの食感です 今日の汁物はすり身のスープです！ おなかいっぺい食べてくだせえ！( ´艸｀)

今日のメインは国産鶏むね肉のボリュームチキンカツです！

国産鶏むね肉のボリュームチキンカツ とろ鯖の味噌煮 里芋の揚げびたし もずく酢 肉うどん 今日のメインは国産鶏むね肉のボリュームチキンカツです！ 美味しい国産の鶏むね肉を一口サイズにカットして さっくりとチキンカツにしました！ シンプルながらも定番のおいしさですね！ とろ鯖の味噌煮は ノルウェー産の脂の乗った鯖を 当旅館のおふくろが煮付けた おふくろの味の味噌煮です！ 甘辛で美味しいでっせ( ´艸｀) 里芋の揚げびたしは 一度、煮含めた里芋に片栗粉を付けて サクッと揚げた一品です 味が染みていてとてもおつまみになります もずく酢は箸休めにどうぞ！ さっぱりとした酸味が心地いいです 今日の汁物は肉うどんです！ 今日もお腹いっぱいねーー( ´艸｀)

今日のメインは手作りジャンボハンバーグです！

手作りジャンボハンバーグ ショルダーベーコンマリネ いかから揚げ 海苔アボカド コーンと卵のスープ 今日のメインは手作りジャンボハンバーグです！ 国産のひき肉をたっぷりと使い、一人前200ｇの ボリューム満点ハンバーグです！ 上に乗っているソースは昔懐かしの ケチャップソースです ショルダーベーコンマリネは 脂身の少ないショルダーベーコンに 今が旬の新玉ねぎとレタスで レモンを利かせています さっぱりとした酸味が美味しいですね( ´艸｀) いかから揚げは 肉厚のいかをおつまみ用に揚げています 油のコクといかの風味はベストマッチですね 海苔アボカドはご飯のおともにどうぞ 今日の汁物はコーンと卵のスープです！

今日のメインは手作りハンバーグです！

手作りチーズハンバーグ＆エビフライ 伊達産春レタスのサラダ かぼちゃのバター煮 デザートにエクレア 海老の頭の味噌汁 今日のメインは手作りチーズハンバーグ＆エビフライです ボリュームいっぱいのチーズハンバーグに 赤海老のエビフライとスパゲティが乗ったワンパクプレートです！ 春レタスのサラダは今が旬の柔らかい伊達産春レタスを シンプルにサラダです 柔らかく、みずみずしい美味しさがあります かぼちゃのバター煮は ホクホクのかぼちゃを北海道産のバターで ほんのり甘く煮ています 今日のデザートにエクレアです 汁物は海老の頭の味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいやねえ！😇

今日のメインは国産豚バラ肉の角煮です！

国産豚バラ肉の角煮 ゆで大ズワイガニ 新玉ねぎとトマトのサラダ 具材いろいろパスタサラダ 舞茸とねぎのスープ 今日のメインは美味しい 国産の豚バラ肉を使って角煮です！ やっぱり国産の豚肉は美味しいですよね！ ご飯に乗っけて丼風にしてもいいですし そのままお酒のおつまみでも美味しいですよ！ やっぱり、気絶部としては 角煮でご飯をもりもりが最高かと！ ゆで大ズワイガニは 今話題の大ズワイガニです サイズもアップして食べ応えあり！ これから人気が出てこんなお手頃価格で 手に入ることはなくなると思う商品ナンバー１です 特に蟹味噌が美味しいです 新玉ねぎとトマトのサラダは 旬の新玉ねぎとトマトの和風サラダです かつお節のかかったサラダはお酒のおつまみにも なりますよね 具材いろいろパスタサラダは 茹で卵やツナなどが入った貴族風です（今考えたワード） 今日の汁物は舞茸とねぎのスープです 今日もお腹いっぱいやねえ

今日のメインは特製かつとじです！

特製かつとじ たこ頭と生わかめの酢味噌 伊達産チンゲン菜のお浸し たくあん 甘味に おやき きくらげの塩スープ 今日のメインは厚く切った豚ロース肉の 特製かつとじです！ かつ丼のタレで卵と共に味のついた 厚切りカツはご飯の相棒ですね もちろん、カツ皿としてビールのおつまみにも ええんやで（にっこり） たこ頭と生わかめの酢味噌は 柔らかく、噛むほどに味の出る たこ頭に春の生わかめです 酢味噌で置きに来ましたよ 日本酒やろなあ 伊達産チンゲン菜のお浸しは 地元伊達産のぴちぴちチンゲン菜を 出汁醤油とおかかで和えました ビタミンが染みわたりますねえ… たくあんは箸休め要因！ 今日の甘味はおやきです 汁物はきくらげの塩スープです ほかにも筍や人参なども入ってるやで～

今日のメインはジャンボハンバーグです！

ジャンボハンバーグ 肉入り金平 蕪きゅうり浅漬け ニラのお浸し ツナソース 揚げたこ焼き 卵と葱の味噌汁 今日のメインは特製ジャンボハンバーグです！ 一人前２００グラム超えの大きいハンバーグに あっさりと大根おろし＆醤油ソースを乗せています こんなんね、当然ご飯にあうよね そんでもって ビールにも合うよね( ´∀｀ ) 肉入り金平は 牛蒡と人参の金平に豚肉を合わせたものです こちらもご飯に良く合うし ビールにも合うよね( ´艸｀) 蕪きゅうり浅漬けは箸休めにどうぞ 蕪の自然な甘さに塩気が美味しいです ニラのお浸し ツナソースは 当旅館の定番です 二ラの味わいにツナの油っけが 調和をもたらします 揚げたこ焼きは おつまみやろねえ… ビール行っとく？？ 今日の汁物は卵と葱の味噌汁でっす お腹いっぱいやね！！

今日のメインはがっつり系！豚の混ぜご飯です！

がっつり系！豚の混ぜご飯 旬の鱒の南蛮漬け 春キャベツの浅漬け おふくろの味 スパゲティサラダ かきたま汁 今日のメインはがっつり系な豚の混ぜご飯です！ 豚バラ肉のブロックから程よき大きさに切りだして 舞茸、人参、牛蒡などの具材を入れた混ぜご飯になります ボリュームたっぷりなのでお腹いっぱいになるはずでしょう！！ 旬の鱒の南蛮漬けは 今が旬の鱒と旬の新玉ねぎを合わせて野菜たっぷりの 南蛮漬けです お酒のおつまみにもぴったりな味わいです 春キャベツの浅漬けは 春の柔らかいキャベツと大根で浅漬けにしました さっぱりとした塩気が箸休めにちょうどいいですね！ おふくろの味 スパゲティサラダは ガチのお袋である母が作った定番の一品です ちょっとソースやらお醤油掛けたら なんかお酒のつまみになりますよね 今日の汁物はかきたま汁です あ！今日から一週間筆者はおんちゃんになります よろしくお願いします！

☆本日のメインは厚切りポークステーキです！☆

厚切りポークステーキ 国産鶏のマリネ 赤海老の酒塩茹で 函館産塩辛 旬の蕪と揚げのお味噌汁 本日のメインは柔らかくてジューシーな豚肩ロースを 厚切りにカットして上から生姜ソースを掛けたポークステーキです！ 国産鶏のマリネは美味しい国産の鶏むね肉を蒸し鶏にして レモンの効いたドレッシングでマリネにしました あっさりとした鶏胸肉はマリネにしても美味しいです 赤海老の酒塩茹では お刺身用の赤海老をお酒と塩水、レモンで茹でたものです お酒とレモンを入れることで生臭みが消えて 美味しく仕上がります 函館産塩辛はご飯のお供にどうぞ 今日の汁物は旬の蕪と揚げのお味噌汁です！ 今日もお腹いっぱいですね

今日のメインは手作りチーズハンバーグです！

手作りチーズハンバーグ レタスのっつりサラダ 北海道産タコと生わかめの酢味噌 明太子 コーヒーゼリー 厚揚げとねぎの澄まし汁 今日のメインは手作りチーズハンバーグです！ 豚のひき肉を手で容赦なくもみもみして ハンバーグの種をつくり 中にはチェダーチーズを仕込んで焼いています これはさぞチーズがいいように作用するんでしょうなあ！！ レタスのっつりサラダは のっつりのレタスにカイワレ大根、人参の千切り、 新玉ねぎなどをミックスしたサラダです 上にはあっさりとした和風ドレッシングがかかっています 北海道産タコと生わかめの酢味噌は 噛むほど美味しい北海道産のタコと 今が旬の生わかめで日本酒にあう一品です 酢味噌って年齢を重ねると美味しく感じるよね 明太子はご飯のおともにどうぞ！ 今日のデザートはコーヒーゼリーでっす 汁物は厚揚げとねぎの澄まし汁やで～ 今日も十分にお腹いっぱいですなあ！( ´∀｀ )

今日のメインは骨付き鶏のトマトソース煮込みです！

骨付き鶏のトマトソース煮込み 海老マカロニグラタン 野菜サラダ のりアボカド デザートにシュークリーム 玉ねぎとウィンナーのコンソメ 今日のメインは骨付き鶏のトマトソース煮込みです！ 骨付きのお肉は骨からとてもいい出汁が出て いいお味になります またお肉自体もじっくりと煮込んでいるので ほろほろと柔らかいです！ 海老マカロニグラタンは 手作りのホワイトソースで 北海道産の牛乳たっぷりです 今頃の時期に美味しい一品ですね！ 野菜サラダは 今が旬の蕪や大根の入ったサラダです 寒い時期の蕪は甘くて美味しいです のりアボカドはご飯のお供にどうぞ のりの佃煮とアボカドの相性は ばっちりです！ 今日のデザートには チョコレートのシュークリームです （世間はバレンタインデーやて！） 今日の汁物は玉ねぎとウィンナーのコンソメです！ お腹いっぱい食べてや！😉

今日のメインは豚もも肉の赤ワインソースです！

豚もも肉の赤ワインソース 大根とベーコンのサラダ ニラのたまごとじ たら子と大根おろし 茎わかめと絹豆腐のお味噌汁 今日のメインは国産豚もも肉を どーんと使い 赤ワインでじっくりコトコト煮込んで デミグラスソースで味付けした 今時期に美味しい煮込み料理です 付け合わせはフライドポテトと ゆでブロッコリーです 洒落乙やね 大根とベーコンのサラダは しゃきしゃきな大根の千切りと 水菜を合わせて カリカリベーコンを乗せた サラダです 和風ドレッシングで味を付けています ニラのたまごとじは ちょっとした一品ですね わっいはご飯に乗せて食べるの好きンゴ😊 たら子と大根おろしは お酒のおつまみにも ご飯にも！ 今日の汁物は 茎わかめと絹豆腐のお味噌汁です さっむいから身体が温まってくるよお！！

今日のメインは鶏の骨付きほろほろ煮込みです！

鶏の骨付きほろほろ煮込み 手作り春雨サラダ 北海道産のやりいかから揚げ 甘海老のユッケ風 甘海老の頭味噌汁 今日のメインは鶏の骨付きもも肉を じっくりと煮込んでほろほろ柔らかです！ 中華風の味付けで お酒もごはんもぐいぐいと行けます( ´∀｀ ) 手作り春雨サラダは こちらも当旅館の定番です 手作りならではのぷりぷりとした 食感の春雨が美味しいです！ 北海道産のやりいかのから揚げは いかの旨味といかならではの 食感がお酒を呼びます ほんまビールにぴったりやで！ 甘海老のユッケ風は お刺身用の甘海老をちょいとピリ辛な 味付けでユッケ風にしました ご飯にのっけてちょっとした 海老丼にしても👍です そんなわけで 今日の汁物は甘海老の頭味噌汁です お刺身用の甘海老の頭なので 鮮度ばっちり なんならこれでお酒も飲める味わいです！

今日のメインは豚バラ肉と玉ねぎの生姜炒めです！

豚バラ肉と玉ねぎの生姜炒め えびのチリソース 人参のシリシリ 手作り浅漬け すり身の味噌汁 今日のメインは豚バラ肉の薄切りと玉ねぎの生姜炒めです！ 豚バラ肉の濃厚な味わいと甘味のある玉ねぎ、 香ばしい生姜醤油の組み合わせはモリモリと ごはんおいでって感じです ”ガチ”な相性ですわなあ( ´艸｀) えびのチリソースは 少し大ぶりなバナメイ海老を使って ぷりぷりと美味しいです むきエビを使わないでぁ 自分で仕込んでいるので 旨味も逃げずに美味しい説ありまぁす！ 人参のシリシリは 人参と卵を炒め合わせた一品です 優しい甘味がよき感じです 手作り浅漬けは きゅうりとビタミン大根、塩昆布を 合わせて手作り浅漬けです おつまみにも ご飯にも美味しいです！ 今日の汁物はすり身の味噌汁です！ お腹いっぱいおたべー！

今日のメインは厚切りとんかつです！

厚切りとんかつ ばばカレイ煮つけ 野菜の卵とじ マカロニサラダ 明太子 助たちの味噌汁 今日のメインは厚切りとんかつです！ 豚のロース肉を厚切りでシンプルに とんかつです！ 力こそパワー💪！ ばばカレイ煮つけは今が旬の 脂の乗った美味しいかれいです！ ご飯にもお酒にもピッタリの味付けです 日本酒なら熱燗かな？ 野菜の卵とじは中華味です ご飯のおかずにも酒にも◎！ マカロニサラダは手作りのプリプリ感が 美味しいです 明太子はご飯のお供にどうぞ 今日の汁物は助たちの味噌汁です！ 今日もいっぱい食べるんやでえ（にちゃあ）

今日のメインは北海道産豚ロース肉のソテーです！

北海道産豚ロース肉のソテー お刺身盛り合わせ わかめとねぎの酢の物 にしん漬け キャベツと厚揚げの味噌汁 今日のメインは赤身と脂身のバランスが 最強説な北海道産豚ロース肉を シンプルに塩コショウでソテーしたものです 鉄のフライパンにて高温焼いているので カリッと仕上がってとてもよきです( ´艸｀) お刺身盛り合わせは サーモンと噴火湾産のほっき貝です ほっき貝はサッと塩水で湯通ししてあります 食感がショキッとしていて 甘くて美味しいです わかめとねぎの酢の物は 定番の一品です 箸休めにどうぞ！ にしん漬けはお酒のおつまみにどうぞ お好みで一味を振っておつまみにしても 乙です！これは常温の日本酒でいきたいですね お漬物にもあうし、お刺身にも最高です 今日の汁物はキャベツと厚揚げの味噌汁です！ 💪

国産豚ロースのとんてきです！

国産豚ロースのとんてき サーモンのお刺身 里芋揚げ出し にらのお浸し いろいろ野菜のお味噌汁 今日のメインは 美味しい国産豚の厚切りロースをとんてきです！ 臭みがなくておいしいので こちら味付けはシンプルに塩コショウです お好みでお醤油をサッとかけても 美味しいです ご飯もお酒もいい感じです サーモンのお刺身は 今日売り場にあったのが お手頃価格で美味しそうだったので メニューに組み込みました( ´艸｀) 里芋揚げ出しは一度煮て味付けしてから 片栗粉をつけてからっと揚げています お酒のおつまみに最適です にらのお浸しはこちら定番の一品ですね にらの栄養はえいよう…なんつって 今日の汁物はいろいろ野菜のお味噌汁です 今日もおなかいっぱい食べてねーー！！

今日のメインは国産豚のポークチャップです！

国産豚のポークチャップ チキンマカロニサラダ 野菜サラダ きのこ紙包み焼き 焼きネギのスープ 今日のメインは国産豚のポークチャップです！ 柔らかくて美味しい国産の豚ロースを 昔懐かしい味付けのポークチャップにしています 甘酸っぱい味わいが食欲をそそります(*´∀｀*) チキンマカロニサラダは北海道産の牛乳を たっぷりと使った手作りのホワイトソースで チキンのグラタンです(-^〇^-) 秋から冬にかけて特に美味しいお料理ですね！ 野菜サラダは伊達産の野菜を中心に 新鮮なサラダです さっぱりとしてお口直しにピッタリです きのこ紙包み焼きはしめじ、えのき、エリンギです レモンとオイルでさっぱりと美味しいですよヽ(*´∀｀)ノ 今日のスープは焼きネギのスープです コンソメと焦がし葱の風味がよく合います (*´∀｀*)

今日のメインは煮込みハンバーグです！

特製 煮込みハンバーグ 明太子はんぺんのフライ クリームチーズとドライフルーツのディップ 水菜と大根のサラダ コーンポタージュ 今日のメインはボリュームたっぷりな煮込みハンバーグです！ 先日作ったビーフシチューのソースを冷凍して取っておいたものに トマトを加えて煮込みハンバーグのソースに仕上げております 牛のすね肉からとれた濃厚なソースとハンバーグが出会って とっても美味しい感じになっています この濃厚な煮込み料理が冬っぽくていいですね( ＾∀＾) 明太子はんぺんのフライははんぺんの中に明太子が 入ったものをサクっとフライにしています お好みでソースを掛けてどうぞ おつまみに最適です クリームチーズとドライフルーツのディップは ざっくりと説明するならば柔らかくしたクリームチーズに ドライフルーツを混ぜたのでクラッカーに乗せて 今日はリッツパーティーしない？と言うことです オシャレすぎてワイはその輪に入れないわ… ワイは端の方でコソコソしてていいわ…（なんのこっちゃ） 水菜と大根のサラダは花かつおとトマトを散りばめて さっぱり和風のサラダです 今日の汁物はコーンポタージュです 北海道産の牛乳をたっぷりと使っていますよー！