むしゃなび特集／2005年1月号／伊達市室蘭市を含む西胆振のポータルサイトむしゃなび


いろは寿し

　伊達紋別駅前の創業35年になる寿司専門店。いかにも昔ながらのお寿司屋さんという店構え。懐かしい感じが心地いい。地酒が豊富な店としても有名で、ネタも本マグロは冷凍は使わない、ウニは明礬を使っていないなど本物志向。それでいて明朗会計で、カウンターにネタごとのにぎり寿司の料金が書いてある注文表があって、それに書き込んでも注文できる。いくらかかるのかな？なんていう心配は一切無用の良心的なお店。無口で実直そうな大将の福田弘光さんの心配りを各所で感じるお店です。
　大将お勧めのお好み寿司スペシャルは2,650円で17種の中から10種類を選んで注文でき、値段以上の内容確実。また、20年来の名物、特製太巻ごっちゃ巻は、サバ、マグロ、ハマチ、穴子など濃厚な味がミックスして、そこに大葉と山ごぼうの辛味が効いて絶妙のハーモニー。おいしい！と思わず声にでちゃうお味でした。持ち帰り用のレトロな包みがこれまた良い。このほか、あっさりにオリジナルの巻き物は3種あって、これだけで巻き物パーティーをする人も。
　つまみも豊富で、山形の「十四代」、「出羽桜」、新潟の「久保田」などおいしい地酒もそろっています。なんとエアー抜きをして、一升瓶のボトルキープもしてくれるそうだ。

	おすすめメニュー＜寿司＞　　お好み寿司スペシャル　2,650円　17種類のネタの中からお好きなものを10カン選んで注文できる　おまかせにぎり　　3,700円　季節に応じて地物中心に12カン　味噌汁付き＜つまみほか＞　各地の地酒　１合525円から　馬刺し　1,575円　霜降りのおいしい馬刺し　納豆地獄・天国和え　各840円　栄養満点ボリュームたっぷり。納豆・卵黄・大葉・キュウリ、など11種類細かく刻んで合えました。　天国和えは、納豆地獄の山芋版。＜宴会＞　3,500円から　キンキの鍋物（要予約）、刺身の盛り合わせ、寿司　お酒の持ち込み可（持ち込み料不要）　キンキ鍋　5名より　一人1,575円＜特典＞　お誕生日特典　お誕生日の方は１割引



SHOP DATA いろは寿し伊達市山下町68-1 0142-23-4819 17:00-23:00 出前可月曜定休 1月4日より営業『武者なび』いろは寿し