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伊達市のマルヒ農園さん（下に農園の様子）からいただいた
新鮮な水菜をたっぷり使った「まきまき水菜サラダ」のレシピです。
鶏肉なので火の通りが早く、 中の水菜はいい具合にシャキシャキのまま！
冷やしてゴマドレッシングなどをかけ、サラダとして、また温かいままでも。
今回訪ねたのは伊達市にある水菜農家「マルヒ農園」さん。
正月前後のお休みをのぞき一年中水菜を出荷しています。
マルヒ農園さん、おいしい水菜をありがとうございました！
by うらうさ
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※記事の内容は取材時の情報に基づいています。（取材2016年）
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