火蔵の濃厚みそラーメン【だて】

伊達の「火蔵」に行ってきました 🙂 かぐらといえば「ホルモンラーメン」が有名ですね。お店の人に聞いたら、最近こちらも人気だというのが「濃厚みそ」!
白味噌っぽいポタージュみたいなスープ。
見た目から濃厚です。
しょっぱそう?いいえ全然全然。甘みがあって、こってりでもなく、どちらかというとマイルドでした。
とろりとした味噌スープがちょっと太めのモチモチ麺によく絡んでおいしい。
豚骨ベースだそうです。
ネギの上にちょこんと載っているのはピリッとする辛味噌。寒い日にはあったまりますね〜
この看板が目印のお店です↓

麺屋火蔵
北海道伊達市 舟岡町200-4

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