■しばれた漬物
こんばんは~ 今日は意を決して
やっと漬物を出しました
樽は物置にあり
食べたいのだけど
この寒さで取りに行く勇気がなく
今日まで おあずけ状態でした
でも！今日は暖かく
ここぞとばかりに
少しだけ冷蔵庫に移しました
ニシン漬け♪
甘酢醤油漬け＆粕味噌漬け♪
白菜も大根も氷にまみれて？
（粕味噌はそうでもなかった）
昔 母が真っ赤な手に
漬物を持ってきたのを思い出しました
岩見沢のシバレは半端ない
あー 母は逞しかったなぁ~
そして美味しかったなぁ~
体調によっては塩分のせいか
どうも浮腫みが出てしまうので
食べ過ぎないようにしてるけど
どうしても
身体が変な時には
足揉みさんがとても強い味方です
漬物って美味しいね
それだけでご飯が進んじゃうよ
でもね だんなさんは
あまり得意じゃないのよね
・・という事は
少しだけ娘に送ったけど
ほぼ100% てんこが消費するって事！
反省点；レシピ通りの塩加減だったけど
粕味噌は少ししょっぱかった＾＾；
醤油とニシンはバッチリ！
さて
今年の秋はどうするかなぁ~~
