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《 味噌作りが始まりました！ 》
《 ♪伊達市観光物産館で豆の缶詰を販売しています♪ 》
[2012.03.30]
■♪味噌作り・・・続き♪
[加工品]
先週に引き続き、今週も味噌作りです 


よく洗い、一晩浸水させた豆を煮ます 
 
 
 
麹と煮豆をよく混ぜ合わせ 
 
 
 
そして、潰す作業ですが・・・・ 
 
 
 
作業に没頭してしまい、写真を撮り忘れました！！！ 
 
 
 
大豆を潰して 
 
 
 
樽に詰めて 
重石（塩で重石の代用）をして 
 
 
 
 
完成！！！！！ 
 
 
 
 
20樽分（約400キロ）つくりました 
 
 
 
 
12月に販売を予定しています 
 
 
 
お楽しみに~♪ 
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《 味噌作りが始まりました！ 》
《 ♪伊達市観光物産館で豆の缶詰を販売しています♪ 》
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