■西成のお母さんは沖縄料理のおかん！特製沖縄焼きそばが絶品です。大阪市西成区
じゃーん
西成区ミニOFF会！
四軒目
立ち呑みやまぐちさんから歩いて10分。
と言っても距離が有るので無くて商店街を通るのでしょうがないです。
あのディープな西成区の中心街に入り込みます。
半年振りとまで行かなくても再訪問です。
沖縄料理
おかん さん
おばちゃんは北海道から来たと覚えてくれてました。
先ずは、酎ハイで三人で乾杯！
ここでは、このシークワーサーの果汁を酎ハイに入れて飲むのが通です。
お通し？
サービス？
箸休めにマカロニサラダが出て来ました。
混んでるので他の方のメニューが出来る迄の繋ぎです。
煮物も出て来ます。
美味いーん
で、この日は常連さんのよ~みんさんのお勧めのゴーヤチャンプルーの豆腐版で無くて【ふ】versionを特別に！
豆腐で無くても、ゴーヤチャンプルーに成るとか。
チャンプルーとは一緒に炒めるという意味とか。
このフのゴーヤチャンプルーがまた美味いっす。
看板には無い
沖縄そばを使った
焼きそば
この麺は茹で上げ直ぐを炒めてくれます。
うどんとパスタの中間の麺でナマら味が馴染みます。
所謂、裏メニューですわな。
おばちゃんと同伴の方と一緒に過ごす楽しい時間です。
此れでも四軒目で時間は午後6時過ぎです。
どんだけ早くからスタートやねぇん！
と、関西風に突っ込み入れたく成りますね。
で、五軒目に向かい三人であった。
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