ふなおか薬局の大ちゃん先生の日々

 
 
【酵素鶏ハム完成】  
 
平成31年4月4日木曜日  
今朝も冷え冷えの北海道でした。  
放射冷却現象かな？くらいの冷え方です。  
 
 
 
昨日朝から仕込んだ  
酵素鶏ハム達  
夕方まで漬け込んで  
ニトリのセラミックグリルパンで  
 
蒸します！  
 
輪ゴムで  
タコ糸代わりに  
フリーザーバッグの周りに  
蒸して  
40分程~  
 
 
 
そして一晩放置してあげると  
こんな感じになります。  
 
ポヨーン  
切り分けると  
こんな感じ~  
大高酵素特選酵素とふげんで肉も柔らかに。  
砂糖、化学調味料も保存料も不使用です。  
 
冷蔵庫で数日は保存出来ます。  
塊のまま冷凍保存しておくと切りやすいかも。  
 
コンビニの蒸し鶏買うよりも安心安全な  
酵素鶏ハム  
 
 
 
お手軽に作れます。  
本日の酵素料理として皆様に御試食して頂けたら。  
 
プシュ~  
 
 
 
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