■サラダ油は何を選んでますか？
スーパーで、一般的に『サラダ油』と呼ばれる物は １０００gで２００円台~３００円台程度で購入できますよね？
揚げ物なんかすると、たくさん消費してしまうので、
コスパを考えると安い物を求めがちですね。
でも、安心安全の声が多く上がっている昨今で、
サラダ油の安心安全って考えた事ありますか？
油には2種類あります。
飽和脂肪酸と、不飽和脂肪酸です。
このうちの、不飽和脂肪酸はさらに、
一価不飽和脂肪酸と、多価不飽和脂肪酸に分かれます。
一価不飽和脂肪酸は、オレイン酸などのオメガ９、
多価不飽和脂肪酸には、リノール酸などのオメガ６と、αリノレン酸などのオメガ３があります。
ちょっとややこしいですね。
サラダ油にだけスポットを当てますと、
サラダ油は一価不飽和脂肪酸で、体内で合成することができるため、本来はたくさん食べる必要はないものなんですが
お料理に圧倒的に使用する人が多いので、ついつい過剰接種してしまいます。
しかも安い油は大量生産のため、ヘキサンという石油系物質を使用して抽出し、その過程でトランス脂肪酸が生まれてしまうので、油もの先進国の欧米では規制がかかっています。
ヘキサンはガソリンに多く含まれています。また、ベンジンの主成分なんです。
そして、トランス脂肪酸は聞いた事がある方もいるかもしれませんが、一定量を摂取するとLDLコレステロール（悪玉コレステロール）を増加させ心臓疾患のリスクを高めるといわれているものです。
安いキャノーラ油も、もしかしたらヘキサン抽出かもしれないので、キャノーラ油を使用する場合は、”圧搾一番搾り”と書かれているものにしましょう。
天花地星ではこちらの油を販売しています。
なたね油100％。小型の圧搾法で一番搾りの原油のみを自然に無理なく精製しています。シリコン（消泡剤）は添加されておりません。低エルシン酸なたねを使用しています。 1650g 1458円
820g 756円
です。
酸化しにくい茶瓶入りなのも嬉しいですね！
（瓶の回収はしておりません）
