天花地星☆通信

最近、ブログ効果に驚いている天花地星です。 
見て頂いている方が多いなあととても実感しています。 
ありがとうございます。 
これからもできるかぎりたくさんブログ更新頑張りますね！ 
 
さて、まだまだスーパーフード人気が止まない世の中ですが、 
今日はキヌアの特集がテレビで組まれていました。 


キヌアは南米ペルーのスーパーフードで、 
以前には天花地星でもお料理会をしています。 
 
これは本当に栄養豊富で、鉄分、ミネラルなど、女性にうれしい栄養価の高い食品です。 
最近では国産もあるようで、日本人は今大注目のスーパーフードです。 
 
 
まずはサラダにいれるというところは皆さんやった事あると思います。 
こんなに素敵な盛りつけは、、、私は出来ませんけど（＾＾；） 
 
あ、それから、日本では黒キヌア、赤キヌア、白キヌアが手に入るんですが、 
黒は水分が少なくて固めなので、揚げ物に向いているそうですよ、 
黒キヌアで、魚のフライを作っていました。 
天花地星のお料理会でも、揚げ物を作っていましたが、このときは 
具として揚げていたので、全体的にプチプチが楽しめましたが、 
衣にすると、外がプチプチ楽しい食感になりそうですね♪ 
 
テレビではサラダにはミックスを使っていました。 
 
ご飯、みそ汁、納豆という、朝の定番おかずにも合いますよ。 
 
それから、何と！現地の方は離乳食にもキヌアを使っているとか！ 
キヌアミルクを母乳終わった乳児に飲ませるとよいのだそうです。 
 
あとはチアシードと同じく万能調味料もありますよ。 
キヌアの合わせ酢は酢の物にかけたら美味しそう~ 
 
明太子好きにはキヌアめんたいドレ。 
ポテトサラダに入れたらめんたいことキヌアの二つのプチプチが楽しめるみたいです♪ 
 
明太子好きの娘の為に我が家でもトライしてみたくなりました！ 
 
あさいち をご覧頂くと、詳細が分かりますよ 
レシピ印刷も出来るみたいなので、チャレンジしてみてくださいね。