天花地星☆通信

２/９に行われた、からだに優しい発酵料理ワークショップの 
開催報告です。 
 
今回も若月先生のセンスが光っていました！！ 
 
まずは普通に甘酒作り。 
甘酒も麹を使用した、アルコール分の入っていないものなので、 
今回参加してくださった妊婦さんも安心でした。 


できた甘酒を使って、次はソース作りです。 
車麩にソースをしみ込ませて４０分。 
 
ご飯に大葉と車麩をのせて海苔で巻いて出来上がり！！ 
 
これ。私も頂きましたが、すんごく美味しい！！ 
ご飯がたっぷりだったので、車麩だけおかわりしちゃいました〜♪ 
 
 
そして、甘酒の入ったアイスのクレープも❤ 
あれ？クレープ生地にも甘酒は入ってたのかな？ 
ごめんなさい。確認してませんでした。 
こちらも美味でした！　アイスがまろやかになりましたね。 
 
豚汁は先生のサービスで甘酒は入ってないようです。 
 
ヘルシーで、ボリューム満点でしたよ。 
 
甘酒ってそれだけではあまり口にする事がないのですが、 
こうやって色んなレシピに応用出来る事が分かると、 
やってみようかな〜。って思えますね。 
 
若月先生のお料理ワークショップはいつも大変好評頂いています。 
３月もまた開催させて頂きます！！詳細は後日！ 
お楽しみに！！！