■和菓子の会~赤飯饅頭~報告
新年明けての初ブログです。皆様よろしくお願いいたします。 先日、伊達でも除雪車が出たほどの雪が降った次の日、
気温が上がったため、営業開始時間ごろになると、屋根からの雪が溶けて、軒先がコチコチに凍り付いてしまいました・・・・
そのまま凍っておりますので、大変申し訳ございませんが、滑らないようにお気をつけてお越しください。
さて、今日は、赤飯饅頭作りの報告です。
和菓子？なのか、和食？なのか、わかりません、この赤飯饅頭ですが、
講師の先生は同じなので、次回から、全３回で行われる、「和菓子の会」として、報告させていただきますね。
手のひらにちょこんとのる、赤飯饅頭。
京都ではポピュラーなものらしく、関西圏の人はご存知の方もいらっしゃるようですが、
北海道では馴染みがない方の方が多いかも。
まあ、甘納豆を入れる赤飯も北海道の方しか馴染みがないとは思いますが。。。
ご当地の味って面白いですね！
今回は小豆で赤飯を作りましたよ。
それを饅頭生地で包んで、蒸していました。
食べる時も上品に食べられる大きさだし、
箸を使わなくてもいいですね。
皆様、美味しく、楽しく、作られたようです♡
和菓子作りということで、着物で来てくださった参加者さんもいました~。
さて、次回から、『和菓子の会』ということで、月一回のスケジュールで、
和菓子作りが体験できます。
興味のあるものだけに来ていただいてもいいし、全部参加していただいても構いません。
＜スケジュール＞
第１回 1月28日（土）
白あんと色とりどり野菜あんでカラフルきんとん
第２回 2月25日（土）
ぎゅうひを作って、うぐいす餅もフルーツ大福も！
第３回 3月25日（土）
桜餅、関東風・関西風。さて、北海道風は？
全て共通
１０：００~１２：００
参加費 １０００円
持ち物 エプロン
場所 天花地星
お申し込みの際に、参加されたい回を明記の上、
天花地星まで
までご連絡ください。（店舗情報をご覧ください）
