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鶏胸肉 １枚
アスパラ １束
酒 下味用大さじ２ 調味用大さじ２
醤油 下味用大さじ２ 調味用大さじ２弱（味見ながら）
片栗粉 大さじ２〜３
塩 少々
ブラックペッパー適量（多めで）
マヨネーズ 大さじ２
１ 鶏胸肉は大きめの一口大に切り、酒と醤油で下味をつけておく（１０分くらい）
２ アスパラは硬いところはピーラーで皮をむき、転がしながら斜め切りにする
３ ビニール袋に片栗粉と汁気を切った鶏肉をいれシャカシャカしてまぶす
４ フライパンに多めの油をひき、
お肉を並べ転がしながら表面だけをサッと焼いてゆく
５ アスパラを投入（生なので早め）、
酒・塩・ブラックペッパーをふり、中火で炒めてゆく
６ 火が通ったらマヨネーズ・醤油を入れあおりながら和えた出来上がり(・∀・)
鶏の胸肉のかたまりは使い方の困ることがあるので、これは良いですね！
ごろごろした胸肉を美味しくいただくことができます。
バーゲン胸肉の利用法に役に立ちそうです。
季節おりおりの野菜で楽しみたい、ごはんが進む一皿です！
お弁当にもいいですねっ（編）
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