■和菓子の会 全３回終了しました！
3月25日 学校の送迎会や、自治会の総会などなんだかんだ家庭の用事をやっておりました、この日、天花地星では第３回目の和菓子の会が開かれていました。
と、いう事で、情報も少なくて申し訳ありませんが、
報告しますね。
和菓子作り、全３回とも大変好評で、賑やかな会でした。
この日も、桜餅づくりをしましたが、
春休みでお子様の参加もあって、親子で一緒に作ったりして本当に楽しそうでした。
桜餅は３種類作りました。
先生が餡を作ってきてくれたので
とても早く作業が進みました。
さて、桜餅には関東風、関西風があるそうです。
小麦粉などで作った生地にあんこを巻くのが、関東風。
道明寺粉で作った皮にあんこを包んだのが関西風。というのが一般的だそうです。
では北海道風は？
一般的には関西風に似ている様です。
今回、先生は、道明寺粉ではなく、もち米を用いて、もう一つの桜餅を作りました。
先生が作ってくれた餡に白あんもあった様ですが、もしかして、北海道風に入れたのでしょうか？
ごめんなさい確認できませんでした。
なんにせよ美味しいのには変わりなかった様です。
それぞれの地域の桜餅を作って味わえるなんてなかなかない機会ですよね！
楽しい会にしてくださった先生に感謝です！！！！
そしてそして、全３回とお伝えしていました和菓子の会ですが、好評につき、次回夏用のお菓子を6月に企画することになりましたよ！
まだまだ楽しみは続きます！
詳細が決まりましたら、またご連絡しますね。
