＜レシピもくじ vol.9〜＞ ／＜レシピもくじ vol.1〜vol.8＞ ／みなさまのレシピ募集
＜和風ろーる白菜 5個分＞
・白菜の葉 ５枚
・鶏の胸肉1/2枚（又はひき肉120ｇ）
・木綿豆腐 半丁
・玉葱 1個袋
・人参 中1/3
・片栗粉 大さじ１
・生姜 1/2かけ
・醤油 大さじ１
・塩 胡椒 少々
・酒 少々
・固形コンソメ 1個
・水 300g
・スパゲティ ５本
・しめじ 1/2（他、お好みでプラス）
下ごしらえ：
・豆腐はお湯で茹でて水切りをする
・鶏肉、玉葱、人参はみじん切り。生姜はすりおろしておく（フードプロセッサーを使う場合はざく切り）
・白菜は１まいづつ剥がし、鍋でかために茹でる
１：鶏肉に人参、玉葱、塩、胡椒、酒、すりおろした生姜を加えて入れ豆腐を手で崩し入れよくこねる。片栗粉を入れて混ぜる。
２：白菜の葉を広げて芯の厚いところをそぐ、芯の方へ鶏肉をのせ包み、最後にスパゲティを刺して止める。
３：鍋に包んだ白菜を並べて入れ、
先ほどそいだ白菜の芯、しめじなどを入れ、コンソメスープ、醤油、を加える。
４：中火にかけ沸騰してから15分中火で煮る。
この季節、お安くてたっぷり使えるお野菜を
活用しない手はないですよね。
白菜と鶏の胸肉、そして豆腐を使うことで
ロールキャベツよりあっさり仕上がります。
コレステロールが気になる方にはもってこい。
カロリーが気になる方もたっぷり楽しめます。
包んだ白菜を止めるのに爪楊枝は使わず、
スパゲティーパスタを使えば、
そのまま食べられます！
（むしゃむしゃお料理隊）
＜レシピもくじ vol.9〜＞ ／＜レシピもくじ vol.1〜vol.8＞ ／みなさまのレシピ募集
＜レシピもくじ vol.9〜＞ ／＜レシピもくじ vol.1〜vol.8＞ ／みなさまのレシピ募集
※記事の内容は取材時の情報に基づいています。（取材2013年）
《他の特集を読む》
