●むしゃむしゃレシピvol.20 おとうふどん／伊達市室蘭市を含む西胆振のポータルサイトむしゃなび

 
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＜おとうふどん　２、３人分＞ 
 
・木綿豆腐　　１丁 
・かつおぶし　適量 
・長ネギ　　1/2本 
（他、お好みでプラス）
 

 
１：豆腐を水切りしておく。 
 
２：フライパンでカラ炒りしながら細かくほぐす。 
 
３：豆腐がぽろぽろになったらかつおぶしを加え、 
　　仕上げに醤油で、お好みの塩加減に味付けをする。 
 
４：ごはんにのせて、長ネギを散らして出来上がり。 
 
 
 
 
 
たったこれだけの調理なのに！ 
ごはんと一緒にたっぷりお豆腐を食べられて、サイコー。 
ぜひためしていただきたいメニューです。 
 
プラス一品にも、そしてこれだけでもいける、 
簡単うれしい、豆腐の生ふりかけ。 
長ネギのかわりに、ミツバのみじん切りを散らすと香り豊かになります。 
 
一緒に温野菜なぞ添えて。シンプルっていいな！ 
 
（むしゃむしゃお料理隊） 
 
 
 
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※記事の内容は取材時の情報に基づいています。（取材2013年）  

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