■あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。 今朝はうす曇りの、でも穏やかな幕開けとなりました。この1年も、みなさまにとって穏やかな年になればいいなと心からお祈りしています。
さて、森のケーキ屋おおきな木は今年で開業19年目に入ります。…ということは、数えで20周年ということになるのかもしれません。
途中、妊娠や出産の為お休みしながらですが、細々と続けてきました。
北海道の、小さな森の中に住みながら、この周りで育つたくさんのおいしいものに囲まれた感激をケーキや焼き菓子にしてきました。数年前からは、家族の協力で小麦やライ麦も自家栽培可能になりました。
少しでも安全で、安心して食べられるものを作りたい、という思いはいつでも変わりません。
注文制で店舗は持たないというスタイルも、最近は珍しくなくなってきたようです。
今年は、より多くの方に知っていただけるように、考えていきたいと思っています。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
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