ちいさな森の田舎暮らし

最近美味しいパン屋さんが増えて、うれしいですね。 
パン屋さんにはよく、アップルパイとかエッグタルトとかのスイーツが置いてありますね。 
 
ところでケーキ屋さんのパンは、食べたことありますか？ 
森のケーキ屋おおきな木は、いつのころからかパンを焼く回数が増えていきました。イベントでもいつもパンは先に売れていく人気アイテムです。 



その、「ケーキ屋のパン」とはどのようなものなのでしょう？ 
基本の原料は、「粉」と「油」と「塩」と「イースト」。それに大滝のおいしい「水」のみです。 
卵やミルク、バターは使いません。それで、とってもおいしいパンができるのです。 
それもひとえに材料がおいしいからにほかなりません。逆に言えば、美味しい材料を集めてきて作っているので、美味しくなってしまうのです。 
機械を使わずに手でこねているのは、自分の身の丈に合わせたパン作りをしたいから。大量に作って余った分は廃棄して、というような売り方はしたいとは思いません。ケーキと同じように予約をもらった分だけ作っています。 
一人ですべての作業（材料の仕入れ、仕込み、製造、包装、梱包、発送、経理、宣伝などなど）をしているので、お届けまでに時間がかかってしまう事があるのが玉にきずですが…。 
 
基本のパンは、先ほど書いたようなシンプルな生地ですが、それにバターを加えたり、チーズを入れたり、畑の野菜を練りこんだりともちろんバリエーションはいろいろ考えて作っています。季節によっても使う素材が変わりますので、1年じゅう楽しんでいただけるように、これからも楽しんでパン作りしていきます。これからも「ケーキ屋のパン」をよろしくお願いいたします。 
今年からは、みな様の声にお応えして、ホームページからもパンのご予約をお受けできるようになりました！、『おまかせパンセット』は受付開始以来の人気のセットです。 
こちらからご予約できます。 
ケーキやスコーン、クッキーなどとも同梱できますので、お気軽にお問い合わせください。