■連休中は「ファーム４５３」へ、ようこそ！
大型連休が始まりました。昨日は予報が大きく外れてピカピカのお天気になりましたね。大滝も、雪はほとんど融けて、日陰の部分に少し残るのみとなりました。青空に、徳舜瞥岳のやわらかな白い姿がきれいでした。 今朝は今にも泣きだしそうなお天気…。
でも、おおきな木の工房では、朝からパンを焼くい~い匂いが漂っています♪
大好評の『贅沢チーズパン』です。
チーズはチーズでも、イタリア産の２４カ月熟成パルミジャーノレッジャーノを贅沢に使ったパルメザンチーズパン。実はこれ、原価が高く、贅沢なので、他ではなかなかないとおもいます。家族に作って出したら好評なので、この味を皆様にも、とお作りすることにしました。
食事にもちろん、おつまみにも、おやつにも。
お子様から大人の方まで幅広い人気を得ています。
大滝直売所限定販売の、おおきな木のパンは、「森の低温熟成手ごねパン」といいます。
無漂白の道産小麦に、自家産全粒粉を加えた生地はすべて手でこねます。その後、低温でじっくりゆっくり発酵させることにより、小麦粉が熟成され、うまみが生まれるのです。
他にも『特製あんぱん』や『イギリス食パン』も出しています。
また、連休中のティータイム、移動中に最適なのは手作りケーキ♡
本日４種類ご用意してあります。
お持たせにも、ご利用ください。
また、数に限りがありますので、お早めにお求めください。
お店には、他にもてんねん屋さんのおいしいスイーツ。
地元農家さんの春掘りのみずみずしい長芋やにんじん。そして、地元の野生の山菜~行者ニンニク・やちぶき・クレソンなども並びますよ。
本日は、ワタクシが店番を担当いたします。
お気軽にお声かけ下さいね。
本日は10：00~16：00まで。
なお、次回営業は５/５・６・７の予定です。
