■まっかり村のジャム屋さん
Rikaです☆ さあ、「北海道うまいもの紀行」をお届けします(笑)
以前、真狩のパン屋さん『JIN』で買って、
忘れられなくなった『ラ・ベル・コンフィチュール・マサコ』のジャム♪
その時に食べたのは苺のジャムだったのですが、
あまりの美味しさに家族で争奪戦になりました(笑)
その後『JIN』で見かけることもなく、
どこで売っているのかもわからなくて、
我が家では幻のジャムとなっていたのです･･･
ですが！！
先日たまたま、母が知り合いに頂いたのです。。
ブンタンと生姜、金柑とラムレーズンなど、
なかなか見かけないラインナップと、組み合わせが面白いです(＾▽＾)/
『JIN』のさくさくクロワッサンにかけると絶品なのですが、
今回はジャムを楽しむために、あえての食パンです。。
果物の実や皮が形を残していて、普通のジャムよりも柔らかいコンフィチュール・マサコのジャムは、
紅茶に入れたり、お料理に使ってみたりしてもよさそうです。
7月には豊浦いちごのジャムもできるらしいので、楽しみですo(>▽<)o
Rika
