■黒松内にチーズの天使を発見!!
初冬に出かけたのは､黒松内町にできたチーズ工房 アンジュ･ド･フロマージュさん
豊浦から黒松内までは高速の無料区間を使うと
45分くらいでついてしまいます
フロマージュさんは4年ほど前に札幌と函館から
志をともにした方々が開設したチーズ工房と
レストランです
高速を降りてから5分程の場所で
ベージュ色のサイロが目印です
牛舎を改装した店内は開放的で
冬はマキストーブがあたたかそうです
予約なしだったので惜しくも食事は
できませんでしたが、チーズはゲットできました
お腹がすいたので歌才自然の家で
イカスミラーメンをいただきました
この黒い麺が見た目に反して美味しいのです
帰り道での豊浦の山の上からの眺め
冬支度の牧草ロールがオブジェのようです
夕食はフロマージュさんで購入した
モッツァレッア･チーズで
トマト･バジル･カプレーゼを作りましたが
やはり次回は予約してフロマージュさんでランチを
いただくことにします･･･
